*المقاديــر:
-------
2 كوب أرز بسمتي
ثمرة كوسة متوسطه مقطعة مكعبات صغيرة
جزرة متوسطه مقطعة مكعبات صغيرة
2/1 كوب فاصوليا خضراء مقطع صغير
2/1 حبة فلفل رومي أحمر مقطع قطع صغيرة
2/1 حبة فلفل رومي احمر مقطع قطع صغيرة
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
ملعقة كبيرة صوص الصويا
ملعقة كبيرة كاري/أو كركم
ملعقة صغيرة بابريكا –إذا وجد-
ملعقة صغيرة قرفة
ملح
2 كوب ونصف ماء
طريقة الـتحضيــر:
-----------
- في إناء متوسط على نار ضعي الماء واتركيه ليغلى، ثم ضيفي الأرز والملح وقلبيه حتى يوشك الأرز ان يتشرب الماء..
- غطـّي الاناء وهدئي النلر تماماً واتركيه حتى ينضج..
- فى هذه الاثناء ضعي البصلة فى قدر تيفال أو أي نوع بحيث حتى لا تلتصق فيه وشوحيها لدقيقه..
- ضيفي باقي الخضروات واستمري في التقليب لمدة حوالى 5 دقائق أو حتى تكون الخضروات نصف سواء..- -- يمكن إضافة 1/4 كوب ماء إذا لزم-
- ضيف الأرز وصوص الصويا والكاري والبابريكا والقرفه واخلطيهم واتركيهك لدقيقتين تقريباً ويقدم فوراً
رد مع اقتباس
