مقادير خبز الدار :
- 400 غ سميد
- 150غ طحين
- ملعقة كبيرة خميرة خبز
- ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقتين كبيرتين زيت
- كأس حليب
- قليل من الزبدة
- حبة بيض
- ملح
- صفار بيضة + القليل من الحليب لدهن الخبز من فوق
- للتزيين الحبة السوداء ( السنوج )
الكيفية :
نضع الطحين و السكر و السميد و الزيت و الخميرة و الملح ثم ندخل المكونات جيدا فيما بعضها بالاصابع ثم نجمع المكونات بقليل من الماء ثم نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق . بعدها نجلب العجينة و نعجنها بالبيضة و الحليب حتى نحصل على عجينة طرية و ملساء ندهن الصينية بالزبدة و نطرح العجينة فيها و نتركها تختمر . بعد الاختمار ندهنها بصفار البيض الممزوج مع الحليب ثم نزينها بالحبة السوداء و نضها في الفرن لتنضج .
و الف صحة و عافية
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة warda
