تعد سلطة الخضار المشكلة أو ما يعرف بالفتوش من أبرز الأطباق التي تزين بها سفرة رمضان، والأهم من ذلك أن تزين سفرة السحور بذلك الطبق أيضا لما له من فوائد صحية تساعد الصائم على تحمل العطش والجوع. و تعتبر السلطات من أهم الأطباق التي يجب ان لا تغيب من حصة الصائم عند السحور فهي تمتاز بقلة سعراتها الحرارية وتمنح الصائم الاحساس بالشبع كما أنها تلين الأمعاء وتقي من التعرض إلى الإمساك.
ويحذر ويحذر إخصائيو التغذية من تجاهل تناول الخضار النيئة خلال فترة الفطور حتى موعد الامساك عن الطعام لما قد يحدث من أضرار على صحة الصائم. ويمنح تناول الخضروات خلال السحور الإحساس بالشبع، خصوصاً مع ساعات الصوم الأولى، كما يوفر كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمياه، بالإضافة إلى كونها مصدراً غنياً بالألياف المهمة لعملية الهضم وبذلك يتفادى الصائم أي مشكلات في الامساك المعوي.
رد مع اقتباس
