محلبية بالمكسرات
المقادير:
4 كوب لبن .
2 ملاعق كبيرة نشا.
1 ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء ورد .
6 ملاعق كبيرة سكر .
مكسرات مفرية حسب الرغبة
الطريقة:
ـ توضع النشا في قليل من اللبن البارد .
ـ يحلى باقي اللبن ويرفع على النار حتى يغلى ثم تضاف النشا المذاب مع التقليب السريع بالمضرب .
ـ يرفع الخليط السابق على النار في حلة من النحاس مستديرة الجوانب يغلى مع التقليب المستمر لمدة من 5 : 7 دقائق حتى ينضج النشا وتضاف الفانيليا أو ماء الورد.
ـ تصب في طبق فرن ويرش على سطحها قليل من السكر البودرة وقطعة من السمن وتزج في الفرن حتى يحمرالوجه ثم تترك لتبرد ويرش فوق الوجه المكسرات المفرية وتقدم.
رد مع اقتباس
