طريقة مثالية لطهي الخضر على البخار
يمكن استعمال، لهذه الغاية، قدراً عادية، مع وضع مصفاة في أعلاها.
تملأ القدر بحوالى 3 سنتيمترات من الماء وتوضع فوق نار متوسطة،
وعندما يغلي الماء ويتصاعد البخار، توضع المصفاة على القدر
وتصف الخضر عليها، ثم تغطى، مع الحرص على عدم نضوج الخضر بصورة كاملة.
رد مع اقتباس