كيف تسلقين الدجاج بطريقة صحيحة؟
تحتاج الكثير من وجبات الطعام الرئيسة إلى سلق الدجاج قبل تطبيق مكونات الوجبة، مثل الكبسة، الأوزي وغيرها...
وقد لا تجيدين طريقة سلق الدجاج.
لذلك نقدّم لكِ سيدتي مجموعة من النصائح والإرشادات السهلة لتحقيق هذا الامر بنجاح وبطريقة صحيحة.
1- أعدّي قطعاً كبيرة من البصل مع قليل من الزيت والفلفل.
2- إستخدمي أنواعاً مختلفة من بهارات الطعام وورق الغار عند السلق.
3- بعد تتبيل البصل في قدر على النار، ضعي قطع الدجاج، ويمكنكِ إضافة أنواع من الخضر حسب رغبتكِ.
4- بعد أن يتغيّر لون الدجاج، أضيفي له الماء الى أن ينغمر تماماً. وعندما يبدأ بالغليان، إبدئي بإزالة الرغوة واتركي المكوّنات تغلي لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
5- أصبح الدجاج جاهزاً لاستخدامه في أي وصفة بعد تصفيته من ماء السلق.
رد مع اقتباس
