المكونات
- 400 جم من اللازانيا
الحشو:
- 250 جم من جبن الحلومي
- 2 ملعقة طعام من الفلفل الأحمر الحلبي
- ½ كوب من النعناع الطازج، مقطع إلى شرائح طويلة رفيعة
- ½ كوب من الريحان الطازج، مقطع إلى شرائح طويلة رفيعة
- 2 كوب من صلصة الطماطم
- ¼ كوب من زيت الزيتون
طريقة التحضير
- يُغسل الجبن عدة مرات للتخلص من الملح، ثم يُصفى جيدًا ويُترك ليجف.
- يُخلط الجبن مع النعناع والريحان والفلفل الأحمر الحلبي.
- في تلك الأثناء، تُغلى قدر كبيرة من الماء المملح، وتُطهى الباستا في الماء المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة، ثم تُصفى وتُنقل إلى وعاء كبير الحجم.
- تُدهن قاعدة صينية خبز بزيت الزيتون، وتوضع طبقة واحدة من اللازانيا في القاعدة. توزع الصلصة والجبن، ثم تُكرر نفس الطبقة مرتين، ثم يوضع على الوجه الجبن.
- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
- تُخبز في الفرن حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي ويقرمش.
الكمية تكفي: 6 أشخاص
مدة التحضير: 45 دقيقة
مدة الطهي: 35 دقيقة
رد مع اقتباس
