الكل يعرف ان صدر الدجاج غير محبب من البعض بسبب قساوته لكن تفضلوا طريقة تستفادون منه
المقادير تكفي لشخصين
صدر دجاج واحد
راس طماطم واحد متوسط
راسين فلفل اخضر بارد
بصله واحدة متوسطة
رشة ملح رشة فلفل
رشة كمون
بهارات وفلفل حار وصنوبر حسب الرغبة
العمــــــــــــــل
يسلق صدر الدجاج ويفصل باليد على شكل شرائح ناعمة جدااااا ويوضع جانبا
يقطع كل من البصل والفلفل البارد والطماطم جميعها شرائح ناعمة طوليا بهالشكل
يسخن الزيت في وعاء ثم يضاف البصل والبهار والملح والكمون
بعدها يضاف شرائح الدجاج ويشوح مع التقليب
بعدها يضاف الفلفل البارد واخيرا الطماطم والصنوبر
وبعد ان تنضج تزين بالنعناع والليمون الحامض وبالعافيه
رد مع اقتباس
]
