النتائج 1 إلى 3 من 3
الموضوع:

المحاجب

الزوار من محركات البحث: 42 المشاهدات : 1314 الردود: 2
جميع روابطنا، مشاركاتنا، صورنا متاحة للزوار دون الحاجة إلى التسجيل ، الابلاغ عن انتهاك - Report a violation
  1. #1
    صديق نشيط
    جميلة
    تاريخ التسجيل: June-2013
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 317 المواضيع: 29
    التقييم: 78
    مزاجي: كول
    أكلتي المفضلة: الكسكس
    موبايلي: كلاكسي
    آخر نشاط: 17/July/2013

    المحاجب

    المكونات
    :


    العجينة:
    نصف كلغ سميد أصفر ونصف كلغ دقيق أبيض.
    نصف ملعقة كبيرة ملح
    ماء دافئ(الكمية حسب الحاجة)
    الصلصة:
    1كلغ بصل .
    1كلغ طماطم .3 بات فلفل أخضر حار.4 فصوص ثوم.3ملاعق زيت نباتي. مقدار من الملح.فلفل أسود.ريحان.بقدونس.1ملعقة كبيرة فلفل أحم حار مطحونلحم مفروم، أو تونة حسب الذوق.
    كيفية التحضير:
    العجين:يخلط الدقيق مع الملح ويضاف الماء إلى أن تصبح العجينة متماسكة.تترك لترتاح مدة 20 دقيقة، ثم تعجن إلى أن تصبح ملساء ولينة.نصنع منها كويرات بحجم كرة التنس وتوضع في طبق مدهون بالزيت:



    لتحضير صلصة الحشو:
    يوضع الزيت والبصل المفروم و الثوم و الملح و الفلفل الأسود في مقلاةوتحرك إلى أن يذبل البصل.يضاف اللحم المفروم من ثم الطماطم المقشرة و المقطعة، التوابل والأعشاب .تغطى المقلاة أو الإناء وتترك على نار هادئة حتى تنضج.تنزع عن النار بعد أن تنضج وتترك لتبرد.تفرد كريات العجين على طاولة أو سطح أملس مدهون بالزيت.



    تطوى العجينة على الجانبين، ثم يوضع الحشو، ويكمل طي العجينة إلى أن تصبح مربعة الشكل.











    توضع على الطاجين (صفيحة من حديد مرشوشة بالزيت)او مقلاة على النار حتى تنضج ، ثم تقلب عى الوجه الآخر حتى تحمر.






  2. #2
    مدير المنتدى
    تاريخ التسجيل: January-2010
    الدولة: جهنم
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 84,929 المواضيع: 10,515
    صوتيات: 15 سوالف عراقية: 13
    التقييم: 87185
    مزاجي: متفائلة
    المهنة: Sin trabajo
    أكلتي المفضلة: pizza
    موبايلي: M12
    آخر نشاط: منذ 3 ساعات
    مقالات المدونة: 18
    تسلميين اعيوني

  3. #3
    من المشرفين القدامى
    دائمة الطفولة
    تاريخ التسجيل: October-2011
    الدولة: كوردستان
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 25,108 المواضيع: 2,053
    صوتيات: 11 سوالف عراقية: 0
    التقييم: 10918
    مزاجي: زي العسل
    أكلتي المفضلة: دولمة
    آخر نشاط: 7/July/2014
    يسلمو ..

تم تطوير موقع درر العراق بواسطة Samer

قوانين المنتديات العامة

Google+

متصفح Chrome هو الأفضل لتصفح الانترنت في الجوال