درر العراق

جزائرية · 26/June/2013

1 كغ دقيق رقيق

ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز

1 خميرة كميائية

ماء دافئ

في إناء. ضعي الدقيق. بلليه بالماء الدافئ

أخلطي بكف اليد مع إضاقة الماء تدريجيا

ثم أضيفي الملح و اخلطي مرة أخرى

أضيفي خميرة الخبز المحللة في كأس من الماء الدافئ مع قطعة

من السكر و اخلطي كذلك حتي

الحصول على خليط عاقد. آتركيه يتخمر

على طابونة. سخني الطاجين ثم ا مسحيه بكموسة
من الملح مبللة بالماء الكموسة قطعة قماش مملوئة باملح

افرغي غراف من الخليط المحضر و
اتركيه يطهى