كيكة موز




المقادير:

موزة كبيرة ناضجة( أو 2حبة موزة متوسطة ناضجة)
2بيضة بدرجة حرارة الغرفة
كوب ونصف سكر بودرة
نصف كوب زيت(أو 100 جرام زبدة لينة بدون ملح)
كوب حليب
2كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ملعقة صغيرة فانيليا
ذرة ملح
( لو عايزين الكيكة بطعم الشوكولاتة،نضيف ملعقة كبيرة كاكاو خام) .


للزينة:
نصف كوب شوكولاتة خام بيضاء
ربع كوب كريمة لبانى
ملعقة كبيرة زبدة من غير ملح .


طريقة عمل الكيكة:

نحضر بولة عميقة ونضع فيها السكر والبيض ونخفق لمدة 2دقيقة

ثم نضيف الزيت والفانيليا ثم الموزة المهروسة،

ثم ننخل الدقيق مع البيكنج بودر و البيكنج صودا،

ونضيفة بالتبادل مع الحليب ،ثم نحضر قالب كيك

ويدهن بالزبد،ونصب فية العجينة وندخلها فرن ساخن

على 180 حوالى 40 دقيقة حتى تنضج،

ملحوظة : ( لو حنعملها بالزبدة نخفق الزبدة مع السكر
ثم نضيف البيض بيضة بيضة ثم الموزة المهروسة، ثم الدقيق بالتبادل مع الحليب)

، ثم بعد ما نخرج الكيكة من الفرن تقلب على شبكة سلك

وتترك حتى تصبح دافئة ،ثم نزينها ،لعمل الزينة،

نحضر كزرولة وتوضع على نار متوسطة ونضع فيها

الزبدة مع الكريمة ،وتترك حتى تذوب الزبدة وتسخن مع الكريمة،

ثم نرفع الكزرولة من على النار ونصب عليها الشوكولاتة الخام

وتقلب حتى تسيح ويصبح الخليط ناعم ،ثم نصب خليط

الشوكولاتة على وجة الكيكةوهى دافئة، ثم تترك دقائق

حتى تتماسك الزينة وتبرد الكيكة ،ثم تقطع وتقدم،

وممكن نضع شوكولاتة خام بلاك بدل الشوكولاتة البيضاء.