مادة سامة في أغذية تايوان تؤذي الكلى
حمض الماليك عثر عليه في كرات التابيوكا المستخدمة في تحضير الشاي (الأوروبية)
ووصلت هذه المادة السامة إلى العديد من المنتجات المحلية مثل كرات اللحم ومعكرونة الأرز وكرات التابيوكا المستخدمة في الشاي. وأثار الكشف عن المادة التي تشبه دقيق الذرة (نشا) موجة من القلق والذعر.
وقال مدير إدارة الغذاء والأدوية التايوانية كانغ تشاوتشاو إنه بعد إجراء بعض الاختبارات على الكلاب اتضح أن الجرعات الكبيرة من حمض الماليك قد ارتبطت بحدوث الفشل الكلوي. وبالرغم من ذلك فإن تأثيره على الإنسان يظل غير معروف بسبب عدم إجراء أي اختبارات على البشر.
وأكدت السلطات التايوانية الأربعاء أنها تمكنت حتى الآن من التخلص من 530 طنا من المنتجات الغذائية المعروضة بالمتاجر والمحتوية على حمض الماليك، كما تعهدت بوضع قوانين أكثر حزما وتشديد عقوبات انتهاك قواعد السلامة الغذائية.
وفي عام 2011 عثر مسؤولو الصحة على عنصر كيمياوي له صلة بمشاكل نمو الأطفال، وكانت تمت إضافته للمشروبات وأنواع المربي المختلفة على نطاق واسع
المصدر:الألمانية
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ورده علي
