6 كوب طحين
2بيض
نصف كوب زيت او دهن
ربع كوب حليب بوترا اي نوع
كوب وربع ماء دافى2
1ملعقه اكل خمره
ملعقه اكل سكر
ملح واذا احتاج ماء نضيفه عند العجن شويه شويه نخلط المواد السائله البيض والماءوالزيت معا ثم نضع الطحين بعد ما ننخله والحليب والسكر والخمره والملح ونعجنه بليد او بست البيت وندعه يرتاح ويختمر بحيث حجمه يتضاعفثم نستخدمه للبيتزا او للفطائر وااااالف عافيه وعندي طريقه الاصابع المالحه روعه وناجحه 100بل100اذا اتريدون انزل المقادير