1- إستخدام الماء لمعرفة عمر البيضة : إذا أردت التأكد من مدى صلاحية البيضة للأكل يمكنك أن تقوم بملئ كوب كبير من المياه وتضع البيضة داخله وإذا كانت النتيجة ان البيضة قد غاصت في القاع فهذا يعني أن البيضة طازجة والعكس إذا طفت البيضة حيث أن البيضة الغير طازجة تتكون بها جيوب هوائية تكبر وتكبر مع الوقت مما تجعل البيضة الغير طازجة تطفو .
2- تستغرق الدجاجة من 24 إلى 26 ساعة لكي تنتج البيضة .
3- إذا سقطت بيضة على الأرض بالخطأ يمكنك أن تضع عليها الملح لسهولة إزالة آثار البيض عن الأرضية .
4-يحتوي البيض على 11 معدن وفيتامين مختلف فهو مصدر جيد لفيتامين د وفيتامي أ وفيتامين ب .
5- يعتبر البيض مصدر هام لنوعين من مضادات الأكسدة lutein , zeaxanthin وهما نوعين هامان خاصة للعين
6- تضع الفرخة من 250 إلى 270 بيضة في السنة
7- البيض والمخ : يحتوي الببض على مادة الكولين التي تساعد على تطوير خلايا المخ وتحسين أدائها حيث وجدت الدراسات أن مدة الكولين هامة لصحة الإنسان وأساس لتناول فطور متوازن حيث أن بيضتين يوميًا كافيتين لإمداد الإنسان البالغ بكفايته من هذه المادة.
رد مع اقتباس
