إذا أردتِ جذب أطفالك للطعام وفتح الشهية لديهم جربي إعداد هذه الوصفات اللذيذة لهم. فهذه الوصفات صحية وتحتوي على الفيتامينات والبروتينات اللازمة لبناء الجسم.
كرات الدجاج اللذيذة بالخضراوات
المقادير:
500 جم من صدور الدجاج المفري
كوب من الذرة المعلبة
ربع كوب من الجبن المبشور قليل الدسم
ملعقتان كبيرتان من صوص البابريكا الحلو
ثمرة متوسطة من الجزر المبشور
نصف كوب من البصل الأخضر المفري
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المصفى
نصف كوب من المشروم المقطع صغيرا جدا
نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام
طريقة التحضير:
أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه صدور الدجاج المفرية ثم ضعي الملح، والذرة المعلبة، والجبن المبشور، والبصل المفري، وصوص البابريكا، والمشروم المقطع، والجزر وربع ملعقة الملح.
قلبي المحتويات بيديك وقومي بعمل كرات متوسطة الحجم من خليط الدجاج المفري.
أحضري صينية متوسطة الحجم، ادهنيها بملعقة من زيت الزيتون ثم ضعيها جانبا.
سخني الفرن في درجة حرارة 180 درجة.
أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعيها على النار وضعي فيها زيت الزيتون في درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت ثم ضعي كرات الدجاج وقلبيها لمدة دقيقتين.
أخرجي كرات الدجاج وضعيها في الصينية ثم في الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى يكتمل النضج.
أخرجي الصينية من الفرن ثم ضعيها في طبق التقديم وبجانبها بعض الخضراوات الخضراء والطماطم المقطعة.
قدمي الوجبة لأطفالك كي يستمتعوا بأروع مذاق لكرات الدجاج اللذيذة.
كرات اللحم بالسمسم مع خبز التورتيلا
المقادير:
نصف كيلو من اللحم المفري الخالي من الدهون
كوب من البقسماط الناعم
بصلة صغيرة الحجم مقطعة صغيرا جدا
ربع كوب من أوراق البقدونس المقطعة صغيرا جدا
ربع كوب من جبن البارميزان المبشور
ربع كوب من بذور السمسم
نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
كوب من مكعبات الطماطم صغيرة الحجم
كوب من الزيت النباتي للقلي
ثماني شرائح من خبز التورتيلا
صوص طماطم أو كاتشب للتقديم
طريقة التحضير:
أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه اللحم المفري، جبن البارميزان، البقسماط الناعم، الملح، الفلفل الأسود المطحون وقلبي بيديك جيدا.
اغمسي يديك في السمسم ثم اقطعي من اللحم المفري أجزاء متوسطة الحجم وقومي بعمل كرات منها ثم ضعيها جانبا في طبق كبير الحجم.
أحضري مقلاة كبيرة الحجم، ضعي فيها الزيت النباتي وضعيها على النار في درجة حرارة متوسطة ثم اتركي الزيت حتى يسخن.
ضعي كرات اللحم في الزيت مع التقليب في جميع الجوانب لمدة 3 دقائق حتى يكتمل النضج.
أحضري صينية كبيرة الحجم، ضعي بها شرائح خبز التورتيلا وضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يسخن ثم أخرجيه من الفرن.
ضعي قطع الطماطم المقطعة وأوراق البقدونس في خبز التورتيلا ثم ضعي كرات اللحم ولفيها جيدا.
ضعي اللفائف في طبق التقديم وقدمي بجانبها الكاتشب مع السلطة الخضراء ( حسب الرغبة).
أصابع السمك المقلية اللذيذة
المقادير:
كيلو من شرائح السمك الفيليه ( أي نوع مفضل لديك ولدى أطفالك)
زيت زيتون
نصف كوب من الدقيق الأبيض
ربع كوب من الحليب قليل الدسم
بيضة مخفوقة
كوب من البقسماط الناعم
نصف ملعقة من ملح الطعام
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
طريقة التحضير:
اغسلي السمك الفيليه جيدا ثم قطعيه إلى شرائح طولية وضعيه في وعاء متوسط الحجم.
ضعي الملح، والكمون المطحون وعصير الليمون على السمك وقلبيه بيديك ثم اتركيه جانبا.
اخلطي الدقيق الأبيض والبقسماط معا في طبق متوسط الحجم.
أحضري مقلاة متوسطة الحجم، سخني فيها الزيت.
اغمسي شرائح السمك في البيضة المخفوقة ثم في خليط الدقيق الأبيض والبقسماط الناعم ومنها إلى الزيت.
قلبيها على الجانبين لمدة دقيقتين حتى تنضج أصابع السمك ويصبح لونها ذهبيا لامعا.
ضعيها في طبق التقديم بجانب بطاطس مقلية أو أرز مع الخضراوات الخضراء ( حسب رغبتك) ثم قدميها لأطفالك.
رد مع اقتباس
