هنا

[الرميثي]

تحذير من شرب المياه الغازية بعد اكل السمك

حذر الدكتور أحمد حمدي مدير مديرية الطب البيطري بسوهاج،
من شرب المياه الغازية بعد تناول وجبة من السمك ،
موضحا أن المياه الغازية تحتوي على بيكربونات الصوديوم،
وهو يؤدي إلى حبس الأملاح فى الجسم، ناصحاً
بشرب الشاي الأخضر أو الكركدية، أو النعناع أو القرفة،
بالإضافة إلى بعض ثمرات الفواكه، مثل:
الموز والبرتقال والكنتالوب، نظرا لاحتوائهم على البوتاسيوم
الذى يساعد على إخراج الأملاح الزائدة من الجسم.
وأوضح حمدي ، أن هناك الكثير من الخفايا الواجب معرفتها
قبل الاتجاه لشراء السمك ، بخلاف الطرق السليمة لتناولها، وهي :
1- الحجم الكبير من السمك ، هي السمكة "الذكر"،
وتتميز بوجود أسنان واضحة في فم السمكة، أما الحجم المتوسط
أو الصغير فهو "الأنثى"، وتتميز بالبطن العريضة ولا يوجد لديها أسنان.
2 - السمك الذكر يميزها كمية اللحم الذى يفوق الأنثى،
إلا أن نسيج لحم الأثنى أكثر طراوة.
3- تجنب السمكة "المهرية"، وكذلك الجافة بشكل ملحوظ.
4- حاول شم رائحتها، حيث أن السمكة الفاسدة رائحتها نفاذة.
5- السمكة اللي تقطع بسهولة معك، وقشرها سهل إزالته تجنب شرائها أيضا.
6- لون لحم السمكة الصالحة للاستهلاك البشري أحمر،
أما الفاسد فلونه أسود أو غامق لدرجة كبيرة.