هل تُسبب الخضراوات الورقية تليف الكبد؟.. خبير يرد
نفى الدكتور فهد الخضيري، الباحث المتخصص في المسرطنات، بشكل قاطع صحة ما يتم تداوله من تحذيرات حول تسبب الخضراوات الورقية في الإصابة بتليف وتشمع الكبد.
وأكد، أن هذه الادعاءات ”عارية تمامًا عن الصحة“ ولا تستند إلى أي تحذيرات رسمية صادرة عن الجهات المختصة في المملكة.
وأوضح الدكتور الخضيري أن المملكة ”تفتخر بامتلاكها منظومة رقابية صارمة“ تضمن سلامة المنتجات الزراعية المتداولة في الأسواق.
وأضاف: ”تقوم الجهات المعنية، مثل هيئة الغذاء والدواء ووزارة البيئة والمياه والزراعة، بفحص وتحليل المنتجات الغذائية بدقة متناهية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة ضد أي مخالفات يتم رصدها“.
وأشار الخضيري إلى أن ”ما قد يكون صحيحًا في بعض الدول التي تفتقر إلى وجود آليات رقابية صارمة، لا يمكن بأي حال من الأحوال تعميمه على المنتجات الزراعية داخل المملكة“.
وشدد على أن الهيئات الرقابية السعودية تطبق ”معايير صارمة ودقيقة للغاية“ على المنتجات الزراعية، لضمان عدم تجاوز الحدود الآمنة للمبيدات أو الملوثات.
وأضاف: ”الخضراوات الورقية المتداولة في الأسواق المحلية تخضع لاختبارات دقيقة، تضمن جودتها وسلامتها للمستهلكين“.
وأكد أن ”استهلاك الخضراوات الورقية في المملكة آمن تمامًا وفق الضوابط والمعايير المعتمدة“.
ودعا الدكتور فهد الخضيري المواطنين والمقيمين في المملكة إلى ”عدم الانسياق وراء الشائعات التي تثير القلق دون أي دليل علمي“.
وأكد أن الجهات المعنية في المملكة ”مستمرة في جهودها الرقابية الدؤوبة لضمان وصول منتجات غذائية آمنة وصحية لجميع المستهلكين“.