هنا

[ثامر الحيدري]

كب كيك بالفواكة المجففة بطريقة سهلة


كب كيك بالفواكة المجففة بطريقة سهلة
المقادير
– البيض : 1 حبة
– سكر : نصف كوب
– الزيت النباتي : ثلث كوب
– الزبدة : ربع كوب (مذابة)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– طحين : كوب
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– حليب : نصف كوب (دافئ)
– الفواكة المجففة : نصف كوب (صغيرة الحجم)
طريقة تحضير كب كيك بالفواكة المجففة

1. في وعاء عميق، اخفقي البيضة مع السكر والزيت والزبدة بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
2. أضيفي الفانيليا والملح، ونخّلي الطحين والبيكنج باودر فوق المكونات، ثم اخلطي جيداً.
3. أضيفي الحليب الدافئ، وحرّكي بهدوء حتى يختلط مع بقية المكونات.
4. وزعي الخليط في قوالب الكب كيك حتى تمتلئ لثلثيها، ثم وزعي الفواكة المجففة على الوجه.
5. أدخلي القوالب إلى الفرن لحوالي 15-20 دقيقة حتى تنضج.
6. أخرجي قوالب الكب كيك من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم قدميها.