هنا

[❀ كاليميرو ❀]

هل تعلم ما هي الأطعمة التي ترفع الكوليسترول؟ استشاري يجيب

كشف الدكتور عبدالعزيز العثمان، استشاري التربية السريرية، عن مجموعة من الأطعمة الشائعة التي تساهم في رفع مستوى الكوليسترول في الدم، فيما حدد أخرى تساعد على خفضه، مشددًا على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن للحفاظ على صحة الجسم.
وأوضح العثمان، أن الكوليسترول يوجد بشكل رئيسي في الأغذية ذات المصدر الحيواني، ويتواجد بكثرة في المحاريات مثل الجمبري، وصفار البيض، وجلد الدجاج، بالإضافة إلى الحليب كامل الدسم، والأطعمة التي تقدم في المطاعم.
وأشار إلى أن هناك أغذية تساهم في خفض مستوى الكوليسترول في الدم، منها: السلطة، والخضار بأنواعها، والفواكه، والحبوب الكاملة، إضافة إلى الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون وزيت السمسم، والبصل والثوم.
وفي سياق متصل، بيّن العثمان أن الدهون تنقسم إلى نوعين: دهون مشبعة تعتبر ضارة بالصحة، وغير مشبعة تعد مفيدة، مؤكدًا أن الكوليسترول ينتمي إلى مجموعة ”الليبيدات“، وهو ليس من الدهون، بل يُعدّ مكونًا أساسيًا في تصنيع فيتامين ”د“ والهرمونات الجنسية لدى الجنسين.
وشدد على أن الكوليسترول، رغم فوائده، قد يصبح ضارًا إذا ارتفع مستواه عن النسبة الطبيعية في الجسم، مبينًا أنه في هذه الحالة، يجب على المريض الالتزام بتناول الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب وتجنب الأطعمة الغنية بالكوليسترول، مع التركيز على الأغذية التي تخفض مستواه للحفاظ على صحة القلب والشرايين.