بشهر تموز يمكنانا كلما اعود للعراق آخذ معي (مسموطة) سمك عراقي جاف .؟
سمك يابس . مع كيلو تمر .
عندي اختي مقيمة بالدانمارك
خابرتني وطلبت مني هذا السمچ الجاف نوع الشلوكَة
طبعا اني لا احبه ولا ماكلة سابقا بس على مودها
دورت بمدينتي ما حصلت سمچ يابس نظيف
رحت للسماوة حصلت سمچ يابس ونظيف
بس الكبيرة 10 الف دينار للوحدة والصغيرة 5
راح يطرد اصحاب المشاكل ومن لم تكتمل اوراقه الرسميةالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة الرميثي
الضربة الكبيرة ع البعثية
لانهم مشاكل ونفاق وكذب فاكثرهم سوف ينطردون
الله يعين العراق عليهم اذا رجعوا اكيد ينتمون للصدرية ويحمون انفسهم
من العراقيين .؟
انا اعرف واحد من دولة عربية كل ماسافر ويعود يجيب معه جبنبالسابق كان اهم شي تجيب وياك جاي وعنبة وخبز عراقي لان بتركية لحد قبل كم سنة ماكان الجاي متوفر وحتى لو متوفر كان غالي جدا , هسة الجاي موجود بكل انواعه والعنبة وكل المواد الغذائية اللي تنباع بالعراق موجودة يا بمحلات البقالة العراقية او السورية بس ضل شي واحد ما ينوجد بسهولة وهو خبز الكرص العراقي , اكو انواع خبز هواية لكن ابدا ماكو بنفس طعم الخبز العراقي .شكرا على الموضوع
يقول هذا من عمل امي .
وكل مايتكلم بذكريات وطنه يتغزل بالجبن لان امه اتسويه
..............
خبز الكرص اشعجب ماموجود بتركيا
نساء تركيا نفس العربية تقريبا بشغل البيت
هم يطبخن وينفخن
معدلات .
لما كنت بالعراق اذا سمعت بالمسموطة اشرد من البيت
اضافة الى اشياء كثيرة كنت اتضايق منها بالعراق
ولما سافرت فوجدت نفسي اكثر مااحب حركات العراق الشعبية
من الاكل والتقاليد العظيمة
مثل السلام والله بالخير والتواصل مابين الاهل والاقارب والجيران
والزيارة والمجالس الحسينية كل شيء بالعراق طيب وعجيب
ولولا مرور البعث وصدام لكان كل تلك الحركات احبها الفرد وهو بالعراق من دون ان
يهاجر ويشتاق لها
لكن لعنة الله ع الظالمين .
..........
اما المسموطة لما نجلبها من العراق ونطبخها بالغربة
فنعتقد نتذوق من شمس العراق شيئا ومن ملحه الكريم
انواع خبز هواية وحتى خبز رقاق اكو, بس مو نفس خبز التنور العراقي ويجوز موجود بالمدن القريبة من الحدود العراقية .
اني اول مرة اسمع بالمسموطة ما اعرفها , بس انت من تروح لامريكا شلون يسمحولك تفوتها من الكمارك , اني كنت اعتقد انهم مايسمحون بادخال المواد الغذائية بسهولة ؟
الجاف يدخل ماكو مشكلة
بس انا مقيم في دولتين عالميتين من حيث عندي في كل دولة
امرأة وبعض العيال
ماادري من اموت هل يتصاحبون ويسكنون في بيت واحد اويتواصلون
ام خلفنا للمجهول الله اعلم .
بناتي اطيب شيء عندهم مركة المسموطة
لابيزا ولاجلب حار سيدة الاكل عندهم المسموطة
شوفي اليوتوب وتعلمي طبخها وجربيها مرة وحدة وتعاي ابروح الوالد خبيرنا
كيف طعم مركتها .
وياريت تصورينها لنا مراحل نتمتع بالصور معك
احنا لما نسافر خارج بلادنا سياحة لا يمكن نقدر نستغني عن القهوة السعودية لازم نأخذ معنا القهوة البن والهيل مع صانعة القهوة العربية
رد مع اقتباس
