دراسة: ”الكافيستول“ في القهوة قد يساهم في الوقاية من السكري
كشفت دراسة دنماركية حديثة أن مركب ”الكافيستول“، الموجود في القهوة غير المفلترة، قد يلعب دورًا في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني.
وأجرى فريق من الباحثين الدنماركيين دراسة على 40 رجلاً وامرأة تراوحت أعمارهم بين 25 و 78 عامًا، لمعرفة تأثير ”الكافيستول“ على حساسية الأنسولين وعلامات الصحة الأيضية.
وأظهرت النتائج الأولية للدراسة، التي نُشرت في مجلة ”Nutrients“، أن ”الكافيستول“ يزيد من إفراز الأنسولين ويعزز امتصاص الجلوكوز في خلايا الجسم، كما أدى إلى تحسن حساسية الأنسولين وخفض مستويات الجلوكوز في الدم لدى فئران التجارب المصابة بداء السكري.
ووجد الباحثون أن تناول 6 ملليجرام من ”الكافيستول“ مرتين يوميًا لمدة 12 أسبوعًا قد يساهم في فقدان الوزن والدهون في الجسم، إلا أنه لا يحسن بشكل كبير حساسية الأنسولين أو تحمل الجلوكوز.
وأشارت الدراسة إلى أن ”الكافيستول“ يتواجد بنسبة عالية في القهوة التي يتم تخميرها بطرق غير مصفاة، مثل القهوة المسلوقة والتركية والفرنسية وقهوة الإسبريسو.
وشدد الباحثون على ضرورة إجراء المزيد من الدراسات لتأكيد هذه النتائج وتحديد الجرعة المثلى من ”الكافيستول“ للحصول على فوائد صحية مثلى.
من الجدير بالذكر أن الدراسة شملت مشاركين يعانون من السمنة في منطقة البطن ومعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، وتم توزيعهم بشكل عشوائي لتلقي كبسولات ”الكافيستول“ أو دواء وهمي مرتين يوميا على مدى 12 أسبوعا.
وخلال الدراسة، تم مراقبة نسبة الجلوكوز في الدم وضغط الدم للمشاركين، كما خضعوا لاختبارات وظائف الكبد والكلى وفحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي للدهون في الجسم.