في منطقتنا .قريتنا محلتنا مانطبخ البانية والدجاج معا . يعني مركة دجاج وباميا سوى .
وفي مرة وبالصدفة صار غداي مع عائلة عربية
قدموا لي تمن .. رز .. مع مركة باميا ودجاج .
بالبداية تراجعت بس مابينت نفسي متقهقر من امامها . كأن الاكلة غريبة عليه . استحيت وتجرأت وكلتها
مامتعود عليها .حسبالي بنتهم ماتعرف تطبخ وسوتها عليك يالله .
ولما اكلت .طلعت الاكلة طيبة وراقية جدا .
انتهت القصة وخلصت السالفة لما وصلت الى اهلي قصيت الحكاية .
حكاية المركة.. اهلي هم تعجبوا اشلون اتصير باميا ودجاج سوى .؟
يوم من الايام سوتها وحده من نسوانه .طلعت المركة اصلية وطيبة واشتهرت الاكة بالمنطقة من ذاك اليوم الى هذة الساعة .
هاي بسيطة
اتعجبت اكثر لما اكلت في مكان مركة سمج وباميا حتى ماسولفتها الى اهلي لان كلش صعبة بنظري وخاف مايصدكوني .؟
هاي عدنا بالعراق .
احنه العرب بينه لوثة من الملوك والسلاطين دائما نشعر بأن الاجانب متفوقين علينا بكل شيء حتى بالاكل .
دار الزمان عجلته وخطت شارباي وسافرت للاجانب .
وبالصدفة دخلت الى مطعم يحلف عليه الواحد شكله ارقى من قصر رئيس جمهوريتنا .
كعدت مع المترجم وقدموا (المنيو)قائمة الطعام وعدد الاشكال والارناك الارناك اعتقد معناها انواع بس معفسه وع السرعة
قلبوها ارناكَ المهم .
طلع المطعم صيني
الطعام .
ضفادع .. عكاريك
عقارب .عكرب
افاعي .حياية .
اضافة الى صور لمخلوقات بحرية لاسامع ولاشايف مثلهم ولااشوف ولااسمع بهم الا بالمطاعم الصينية الراقية الدرجة الاولى
ولما مررت على انواع الاكل المذكور على القائمة راسا تذكرت تلك الايام وتلك الافكار اتجاه مركة الباميا والدجاج والسمك والباميا
فقلت في نفسي صحيح هم ارقى من عندنا بالجام والشارع والتبليط بس مواجمل ولاافضل منا بالاكل والذوق والدقة بالاختيار من الحيوانات المباحة لنا .
ومن نص تلك الافكار فقلت للمترجم
استاذ اتذكرت انا الدكتور منعني من تناول الدهون اريد مشويات او بس خبز فارغ
اشو صفك بأيده ومدري شنو تكلم مع العامل والعامل راح ميّة باللوفة
وجاء ابسرعته جايبلي يربوع شوي .يرضيني ويعوضني عن الدهونات
هاولك انوخذنا .
ماطوللكم اليربوع اقصد السالفة .
كلت للمترجم واجيته بعذر .؟
اكبر عذر كان شرعي ومفيد في تلك الاثناء ومااعتقد بيه حرام .
قلت له ماتجيبلي وياه بطل ويسكي حتى اخذهم سفري واكل واشرب بالبيت اكثر رومانسية
ونجحت الفكرة لفّوهم الي وطلعت
وسلام الله ع الزوري والباميا والباجة والمسموطة وكل مايتعلق بالدجاج وبما يسبح داخل نهر بالفرات .؟
سلام الله عليك ياعراق