”هيئة الطهي“ تدرج 3 مخبوزات سعودية في قائمة اليونسكو للمدن المبدعة
”هيئة الطهي“ تدرج 3 مخبوزات سعودية في قائمة اليونسكو للمدن المبدعة
أعلنت هيئة فنون الطهي عن إدراج ثلاثة مخبوزات سعودية أصيلة في مبادرة ”مخبوزات المدن المبدعة“ التابعة لليونسكو.
وتأتي هذه الخطوة احتفاءً بالمدن السعودية المبدعة المسجلة في شبكة اليونسكو، وهي الطائف والأحساء وبريدة.
وتتميز المخبوزات المدرجة، وهي خبز الملة «الطائف»، الخبز الأحمر «الأحساء»، والكليجا «بريدة»، باستخدامها للدقيق المحلي، ولكل منها دور ثقافي بارز في التراث الغذائي للمجتمع السعودي.
وأكدت الهيئة أن هذا الإدراج يعكس التنوع والثراء الذي تتمتع به فنون الطهي السعودية، ويسلط الضوء على أهمية المحافظة على التراث الغذائي وتعزيزه كجزء من الهوية الثقافية للمملكة.
رد مع اقتباس
