هنا

[ليديا]

البوراك طبق جزائري تقليدي
يعتبر من اساسيات مائدة رمضان
وله انواع عديدة اليوم اخترنا لكم

وصفة البوراك باللحم المفروم والجبن
المقادير
6 ورقات بوراك و هي عبارة
عن فطائر جد رقيقة
2 بيضات
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي
طريقة التحضير

نقشر البصل الى قطع صغيرة و نضعه في المقلات مع قليل من زيت ونتركه حتى يحمر قليلا ثم نضع اللحم المفروم على بصل و نتركه ينضج وفي اخير نضع البقدونس المفروم+ حبات جبن ونخلط الجميع بعد ما ننزع المقلاة من النار
و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها تقريبا ملعقة ونصف من خليط ثم نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع و نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها و شهية طيبة

[حسن الامير]

ولله اتشهي من اتسوين وديلي عااااااا