كيف اخلي الكوكيز طري بعد الخبز ؟
كيف اخلي الكوكيز طري بعد الخبز واحد من أهم الأسئلة التي يتساءل عنها الأشخاص الذين يودون الحفاظ على طراوة الكوكيز لأطول فترة ممكنة، وإليك الطريقة المثالية لحفظ الكوكيز والحفاظ عليه طري وهش، والطريقة الصحيحة لحفظه في الفريزر وكيفية تقديمه بعد حفظه بالفريزر، وأهم الإرشادات التي يجب الانتباه إليها عند حفظ الكوكيز، ومدة التخزين الملائمة.
المحتويات
ما هو الكوكيز ؟
كيف اخلي الكوكيز طري بعد الخبز ؟
لماذا يكون الكوكيز طري ؟
كيف احفظ الكوكيز بعد الخبز ووضعه في الفريزر ؟
كيفية اختيار مكونات الكوكيز الجيدة ؟
طريقة تحضير كوكيز طري
المقادير
طريقة تحضير الكوكيز
نصائح تحضير الكوكيز
مدة تخزين الكوكيز
ما هو الكوكيز ؟
كيف اخلي الكوكيز طري بعد الخبز
قبل معرفة الإجابة على سؤالك كيف اخلي الكوكيز طري بعد الخبز أوضح إليك ما هو الكوكيز كما يلي:
- الكوكيز هو نوع من البسكويت الذي يحتوي على حبات من الشوكولاتة، وتعد الزبدة والدقيق والبيكنج صودا أحد المكونات الأساسية به.
- بلد المنشأ له هي بلاد فارس، ويتم تحضيره بسهولة ولكن يجب الدقة عند تحضيره، وإتباع الخطوات الصحيحة للحصول على كوكيز طري ذات مذاق شهي.
- تحتوي القطعة الواحدة على سعرات حرارية تعادل 95 كالوري، وحوالي 5 جرام دهون، و3 جرام تقريبًا من الدهون المشبعة.
- كما يوجد حوالي 12 غرام من الكربوهيدرات، وكذلك 12 جرام من الكوليسترول، وحوالي 1 غرام من البروتينات.
شاهد أيضا
طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض
كيف اخلي الكوكيز طري بعد الخبز ؟
إليك أهم الإرشادات التي تساعدك في الحفاظ على الكوكيز طري لمدة طويلة وهي كما يلي:
- يجب ألا تقومي بتخزين قطع الكوكيز قبل أن يصبح بارد تمامًا.
- في حالة تحضير الكوكيز بأكثر من نكهة، عليك حفظ كل نكهة في عبوة منفصلة محكمة الغلق، أو يمكنك حفظ كل نكهة في كيس تخزين للحفاظ على المذاق الجيد لكل نكهة.
- يجب حفظه في عبوات محكمة الغلق على هيئة طبقات، ويشترط الفصل بين الطبقة والأخرى باستخدام ورق الزبدة.
- ضعي قطعة من الخبز في عبوة التخزين لامتصاص الرطوبة الزائدة، والحفاظ على الكوكيز طازج وطري لأطول مدة ممكنة.
- تساعد تلك الطريقة في الحفاظ على طراوة الكوكيز لمدة تتراوح بين أسبوعين لثلاث أسابيع.
لماذا يكون الكوكيز طري ؟
بعد الإجابة على السؤال كيف اخلي الكوكيز طري بعد الخبز أوضح إليك السر للحصول على كوكيز طري وهش كما يلي:
- اختيار الزبدة الجيدة هام للحصول على كوكيز طري وهش، وبالتالي يجب التحقق من جودة الزبدة المستخدمة في تحضيره.
- يفضل استخدام السكر البني في تحضيره لضمان الحصول على كوكيز طري وذات قرمشة خفيفة.
- الدقيق يعتبر أفضل الأشياء التي يجب الانتباه إليها؛ لأن الدقيق الجيد يساعد في الحصول على كوكيز طري.
- انتبه عند خفق البيض لأن طريقة الخفق الجيدة تجعل قوامه مثالي.
كيف احفظ الكوكيز بعد الخبز ووضعه في الفريزر ؟
بعد معرفة إجابة السؤال كيف اخلي الكوكيز طري بعد الخبز إليك أفضل طريقة لحفظه في الفريزر بعد الخبز كما يلي:
- يجب ترك الكوكيز حتى يبرد تمامًا قبل التخزين، وعليك تغطيتها جيدًا حتى لا تصبح جافة.
- في حالة تحضير أكثر من نكهة، عليك وضع كل نكهة في عبوة محكمة الغلق لضمان الحفاظ على النكهة الجيدة له.
- قومي بحفظ هذه العبوات في الفريزر، ويمكنك اخراجها في حالة الرغبة في تناولها، ثم تركها في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح طرية، ومن ثم يمكنك تقديمها مباشرة.
كيفية اختيار مكونات الكوكيز الجيدة ؟
كيف اخلي الكوكيز طري بعد الخبز
بعد الاطلاع على إجابة السؤال كيف اخلي الكوكيز طري بعد الخبز إليك أهم المكونات المناسبة لتحضير كوكيز طري وهش كما يلي:
- اختيار المكونات العالية الجودة لها تأثير جيد وتساعد في الحصول على كوكيز ذات نكهة لذيذة، وبالتالي إذا كنت تودين الحصول على كوكيز ذات جودة عالية، عليك باستخدام مكونات طازجة وجودتها عالية.
- استخدمي الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة لتحصلي على كوكيز ناجحة، ويجب خفق الزبدة جيدًا، ثم قومي بإضافة السكر، والمزج الجيد للخليط حتى تحصلي على كوكيز ناعم.
- اختيار السكر الجيد من أهم عوامل نجاح الكوكيز، وبالتالي ينصح باستخدام السكر البني لأنه يحتوي على نسبة رطوبة عالية، ويجعل الكوكيز مقرمش لأنه يتفاعل مع البيكنج صودا وينتج عن ذلك ارتفاع الكوكيز عند الخبز.
- يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة عند إضافته إلى المزيج لضمان الحصول على كوكيز طري وتجنب انفصال العجينة أثناء الخبز.
طريقة تحضير كوكيز طري
في سياق الحديث عن إجابة السؤال كيف اخلي الكوكيز طري بعد الخبز نوضح إليك خطوات تحضير الكوكيز الطري وأهم المكونات المطلوبة وهي كما يلي:
المقادير
- كوبان دقيق متعدد الاستخدام.
- نصف ملعقة صغيرة صودا الخبز.
- كوب واحد من السكر البني.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة أرباع كوب زبدة غير مملحة.
- عدد بيضة واحدة.
- صفار بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد 2 كوب من رقائق الشوكولاتة.
طريقة تحضير الكوكيز
- يجب تسخين الفرن جيدًا حتى تصل درجة الحرارة إلى 165 درجة مئوية.
- احضري صينية الخبز وادهنيها بالزبدة، أو ضعي بها ورق الزبدة.
- ضعي الدقيق في إناء واسع، ثم أضيفي إليه الملح، وصودا الخبز، واخلطي المكونات معًا.
- احضري إناء أخر وامزجي السكر البني مع السكر الأبيض، ثم ضعي الزبدة، واخلطيهم معًا في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج متجانس وناعم.
- أضيفي البيضة، وكذلك صفار البيضة إلى المزيج واخلطيهم معًا، ثم اضيفي الفانيليا إلى المكونات.
- ضعي الدقيق بعد ذلك على المزيج، ثم اخلطي المكونات معًا جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس، ثم اسكبي رقائق الشوكولاتة بعد ذلك وامزجي المكونات جيدًا.
- شكلي المزيج على هيئة كرات وضعيها في صينية الخبز، اتركي مسافة بين القطعة والأخرى.
- ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن من قبل، واتركيها لمدة تتراوح بين 15 إلى 17 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم اخرجيها واتركيها لتبرد، ثم قدميها.
نصائح تحضير الكوكيز
عقب التعرف على إجابة السؤال كيف اخلي الكوكيز طري بعد الخبز إليك عدة نصائح يجب الانتباه إليها عند تحضير الكوكيز وهي كما يلي:
- يجب خلط المكونات الجافة معًا قبل إضافتها إلى العجينة لتجنب الافراط في خلط المزيج.
- عليك الانتظار حتى يصبح الفرن ساخن جدًا قبل إدخال الكوكيز لينضح بشكل جيد.
- ضعي الكوكيز في صينية الخبز مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى لأن حجمه سيصبح مضاعف أثناء الخبز.
- ينصح استخدام ورق الزبدة لتجنب التصاق الكوكيز بصينية الخبز.
- اخرجي قطع الكوكيز من الفرن بعد أن تكتسب اللون الذهبي.
مدة تخزين الكوكيز
كيف اخلي الكوكيز طري بعد الخبز
عقب معرفة إجابة السؤال كيف اخلي الكوكيز طري بعد الخبز إليك مدة تخزين الكوكيز في الفريزر كما يلي:
- يمكن حفظ الكوكيز في درجة حرارة الغرفة لمدة تتراوح بين أسبوعين إلى ثلاث أسابيع.
- تمتد مدة تخزينه في الثلاجة إلى شهرين.
- ويمكن تخزينه في الفريزر لمدة تمتد بين 8 أشهر حتى 12 شهر.
- مدة حفظ الشوكولاتة الداكنة تتراوح بين 12 شهر و18 شهر تقريبًا.
- تمتد مدة تخزين الشوكولاتة بالحليب من 6 إلى 10 شهر تقريبًا.
- مدة تخزين الشوكولاتة البيضاء تصل إلى حوالي 12 شهر.
- تصل مدة تخزين المكسرات منها الجوز، واللوز، والزبيب، والبندق إلى 4 أشهر.
رد مع اقتباس