النتائج 1 إلى 3 من 3
الموضوع:

سمبوسة بنجابي بالطريقة الأصلية ~

الزوار من محركات البحث: 3 المشاهدات : 181 الردود: 2
هذا الموضوع قديم، منذ أكثر من سنة
جميع روابطنا، مشاركاتنا، صورنا متاحة للزوار دون الحاجة إلى التسجيل ، الابلاغ عن انتهاك - Report a violation
  1. #1
    من المشرفين القدامى
    عراقــية جداً
    تاريخ التسجيل: June-2023
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 6,641 المواضيع: 193
    التقييم: 3512
    مزاجي: عــادي
    أكلتي المفضلة: الأكل العراقي
    موبايلي: مو مهم
    آخر نشاط: 17/January/2025
    مقالات المدونة: 2

    سمبوسة بنجابي بالطريقة الأصلية ~




    المقادير :
    - العجينة :
    الدقيق الأبيض : 3 أكواب ونصف
    الزيت النباتي : نصف كوب
    الماء : ثلاث أرباع الكوب
    ملح : ملعقة صغيرة
    الكمون : ملعقة صغيرة
    - مقادير الحشوة :
    البطاطس : كيلو ونصف (بيوريه)
    الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
    التمر الهندي : 3 ملاعق كبيرة
    الثوم : ملعقة كبيرة ونصف (مفروم)
    الزنجبيل : ملعقة كبيرة ونصف (مفروم)
    بهارات الجرام ماسالا : ملعقة كبيرة
    بهارات : ملعقة كبيرة (بهارات هندية)
    الكركم : ملعقة صغيرة
    الفلفل : ملعقة صغيرة (جاف ومجروش)
    الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
    الكمون : ملعقة صغيرة (حبّ)
    - الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)

    طريقة التحضير :
    لتحضير العجينة: افركي الدقيق مع الزيت جيداً بالعجانة حتى تختلط المكونات تماماً.
    أضيفي الملح والكمون، ثم اسكبي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة.
    غطي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح.
    لتحضير الحشوة: اسلقي البطاطس ثم قشريها واهرسيها.
    سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي حتى يصبح لونهم أصفر.
    أضيفي باقي مكونات الحشوة وقلبي لمدة دقيقة.
    أضيفي البطاطس المهروسة وقلبي الخليط لمدة دقيقة على النار.
    شكّلي السمبوسة لمثلثات وضعي بها حشوة البطاطس وأغلقيها بإحكام.
    سخني الزيت في مقلاة على النار، واقلي حبات السمبوسة حتى تصبح مقرمشة، ثم صفّيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم وقدميها

  2. #2
    من أهل الدار
    تاريخ التسجيل: October-2013
    الجنس: ذكر
    المشاركات: 86,780 المواضيع: 83,364
    التقييم: 21410
    مزاجي: الحمد لله
    موبايلي: samsung A 14
    آخر نشاط: منذ 7 ساعات



  3. #3
    مراقبة
    أم شهد
    تاريخ التسجيل: April-2022
    الدولة: يم بنيتي♡
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 7,682 المواضيع: 304
    صوتيات: 2 سوالف عراقية: 0
    التقييم: 16775
    مزاجي: حسب الجـو
    آخر نشاط: منذ يوم مضى
    شكرا ماسة

تم تطوير موقع درر العراق بواسطة Samer
01:25 AM
الثلاثاء، 25 شباط 2025

قوانين المنتديات العامة

Google+

متصفح Chrome هو الأفضل لتصفح الانترنت في الجوال