صينية فيليه سمك بالخضار صحي بالفرن
المكوّنات
ساعه ونص
- فيليه سمك
- حبتين بطاطس
- بصلة كبيرة
- حبة بندورة
- حبتين فلفل حار أخضر... ليمون مقطع حلقات
- ممكن اضافة اي نوع خضار.. كوسا.. جزر.... لكن انا أضفت البطاطس والبصل البندورة فقط حسب رغبة عائلتي.
- خل وملح لتنظيف فيليه السمك
- تتبيلة الفيليه نحتاج ل :
- ½ كوب زيت زيتون
- ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة
- ½ كوب بقدونس مفروم
- ملعقة كبيرة كمون مطحون
- ملعقه كبيرة بهار سمك
- ملعقة صغيرة فلفل اسود مطخون
- ملعقه صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة ملح
- 4 حبات ثوم مهروس او مقطع
- حبة فلفل حار مقطعة او مهروس
- عصير ليمونتين
الخطوات
- الخطوة 1
يغسل السمك بالخل والملح جيداً ويصفى ويوضع بوعاء جانباً- الخطوة 2
تخلط التتبيلة البقدونس والكزبرة والثوم والبهارات وزيت الزيتون والملح جيداً وتضاف للسمك ويقلب جيداً ثم يوضع بالثلاجة مدة ساعة على الاقل- الخطوة 3
يقطع البصل دوائر والبطاطس والفلفل الأخضر ويرص بصينية بعد دهنها بقليل من زيت الزيتون..
- الخطوة 4
بعد ساعة من وضع السمك الثلاجه.. يرص فوق البطاطس والبصل.. وتوضع حلقات البندورة فوقها
- الخطوة 5
يضاف حلقات ليمون مقطع فوق السمك أيضا..- الخطوة 6
بالإمكان اضافه اي نوع خضار لصينية السمك- الخطوة 7
تغطى بورق القصدير ويراعى ثقب القصدير بعدة ثقوب- الخطوة 8
تدخل فرن درجة حرارة 180 لمدة ساعة..- الخطوة 9
يكشف القصدير عن الصينية ثم تحمر من فوق لمدة عشر دقائق- الخطوة 10
تقدم جنب رز أبيض... و مخللات..
- الخطوة 11
- الخطوة 12
- الخطوة 13
- الخطوة 14
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sawsanmahmoud
