تقطير الورد.. صناعة تقليدية تتوارثها الأجيال في تونس

نشرت في: 06/06/2023



ينطلق موسم تقطير الورد في تونس من شهر أبريل/نيسان ويستمر حتى يونيو/حزيران. تشتهر به محافظة نابل على بعد أكثر من ستين كيلومترا من العاصمة. تبدأ عملية التقطير المتوارثة عن الأجداد من خلال قطف أو شراء الورود بمختلف أنواعها وتنتهي بالحصول على ماء الزهر أو الزيوت الأساسية. وتمارس النساء عملية التقطير في الغالب بواسطة آلات تقليدية الصنع.