حواوشي بالخضار
حواوشي بالخضار ... وصفة جديدة من وصفات المطبخ المصري نقدم لكِ من مطبخ سيدتي طريقة إعدادها، جربي الحواوشي بحشوة الخضار المنوعة، وقدميه على سفرتك ساخناً
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- لحم مفروم : نصف كيلو
- دهن الخروف : 250 غراماً
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الخبز : 5 أرغفة
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)
- هيل : 2 حبة
- البصل الأخضر : عود (مفروم ناعم)
- ملح : رشّة
- الكمون : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- ضعي البصل المفروم والفلفل في وعاء عميق، ثم نكهي بالملح، والكمون، والهيل، والفلفل الأسود.
- أضيفي اللحم المفروم، وضعي قطعة من دهن الخروف على الخليط، ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل وتمتزج مع بعضها البعض.
- أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
- أحضري الخبز، واصنعي فتحة صغيرة من جانب كل رغيف، وأدخلي من خلالها حشوة اللحم وافرديها داخل الرغيف.
- كرري العملية حتى نفاذ الكمية.
- ادهني الخبز من الأعلى والأسفل بالزيت.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- وزعي الخبز المحشي في صينية فرن ورصيه جيداً، وأدخلي الصينية للفرن لحوالي 20-25 دقيقة حتى تنضج وقدميها ساخنة.
رد مع اقتباس