المجلة الرمضانية العدد السابع عشر 2023/1444
17 | رمضان
"اللهمَّ صِلني بك، ولا تقطعني عنك، عوَّدتني كرمك ولُطفك، لا تكلني إليّ، أنتَ ربي وربَّ كُل شيء، اللهمَّ حُلمي وأُمنيتي وآمالي، تولّها وتولني، أعطني ولا تحرمني، أتبرأ إليك من حولي وقوّتي، مَددت يدي إليك، لا رآدَّ لفضلك، خزآئن السموات والأرض كلها بين يديك، أستعينُ بك وأتوكل عليك."
17 || رمضان
اللهُمَّ إنها أياماً تمضي بسرعة فاجعل لنا فيها نصيباً من الرحمة والمغفرة والعتق من النار، اللهُمَّ اجعلنا بها من المقبولين الذين استجبت لهم وبشّرتهم.
ربي نسألك هدوء النفس وطمأنينة القلب وإنشراح الصدر ،ربي نسِألك توفيقاً يرافق خُطانا وحياةً مليئه بكل ماهو يرضيكَ.
دعاء لجلب الرزق في رمضان
من أكثر أسباب الرزق التي ذُكرت في القرآن الكريم هو كثرة الاستغفار. فقد قال تعالى:
"فَقُلْتُ اسْتَغْفِرُوا رَبَّكُمْ إِنَّهُ كَانَ غَفَّارًا، يُرْسِلِ السَّمَاءَ عَلَيْكُم مِّدْرَارًا، وَيُمْدِدْكُم بِأَمْوَالٍ وَبَنِينَ وَيَجْعَل لَّكُمْ جَنَّاتٍ وَيَجْعَل لَّكُمْ أَنْهَارًا".
من أقوى صيغ دعاء لجلب الرزق في رمضان التي يمكن تكرارها عسى أن تصادف ساعة إجابة، ما يلي:
"اللهم مالك الملك تؤتي الملك من تشاء وتنزع الملك ممن تشاء وتعز من تشاء وتذلّ من تشاء بيدك الخير إنّك على كل شيء قدير، تولج الليل في النهار وتولج النهار في الليل، وتخرج الحيّ من الميت وتخرج الميت من الحيّ وترزق من تشاء بغير حساب، رحمن الدنيا والآخرة ورحيمهما تعطي من تشاء منهما وتمنع من تشاء ارحمني رحمة تغنيني بها عن رحمة من سواك".
صحتك في رمضان
طبق يضم سمكة وخضروات
ينتظر ملايين المسلمين شهر رمضان الكريم بلهفة وشوق كل عام، لكن تنتابهم حالة من الخمول والكسل مصحوبة ببعض المشاكل الصحية بعد الإفطار.
هناك أسباب عديدة للسقوط في فخ المشاكل الصحية المتعارف عليها بعد تناول وجبة الإفطار الرمضانية، بعضها يتعلق بطبيعة مكونات الوجبة، وأخرى بطريقة وآداب تناول الإفطار.
"المجلة الرمضانية" تقدم لقرائها نصائح تتعلق بمكونات مائدة الإفطار وأهم الأطباق الصحية التي يجب أن تتضمنها والمأكولات والمشروبات التي يجب أن يتجنبها المسلم ليمر الصوم بسلام.
الإكثار من الأسماك يفيد هؤلاء
ينصح أطباء التغذية والمختصون في العموم بالاهتمام بتناول الأسماك مرتين أسبوعيا على الأقل، وفي شهر الصوم يشددون على أهمية الإكثار من تناوله لفوائده الكثيرة وباعتباره وجبة سريعة الهضم وخفيفة على المعدة بعد ساعات طويلة من الصيام.
ومن المعروف أن الأسماك غنية بالعناصر الغذائية المهمة، خاصة البروتين وأوميجا 3 وفيتامينات أ ود وب وب ٦، فضلا عن المعادن الضرورية كالحديد والفسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
والسمك يعد كنزا من الفوائد الصحية إذ يؤدي تناوله للوقاية من أمراض القلب والشرايين والشيخوخة ويقوي الذاكرة ويقي من الإصابة بالسكري وغيرها من الفوائد.
إن من الضروري لكبار السن بعد صيام ساعات طويلة الاهتمام بتناول البروتين، ويفضل أن يكون قليل الدسم وليس بروتينا حيوانيا معروفا بدسامته، فضلا عن البعد عن الدهون وتجنب السكريات قدر الإمكان.
من الجيد الاهتمام بتناول الخضراوات والفواكه الطازجة؛ كونها غنية بالألياف وتمدهم بالطاقة والفيتامينات خاصة طبق السلطة الخضراء المتنوع والأسماك والبرتقال واليوسيفي والكيوي والجوافة.
وينصح الاطباء مريض الروماتويد بالإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالأوميجا 3، مثل الأسماك الدهنية كالتونة والماكريل والسالمون، فضلا عن الاهتمام بالأطعمة التي تحوي فيتامين د، كونه يساعد على تقليل الالتهابات.
ومن الضروري تجنب الأطعمة التي تحوي أوميجا 6 كونها تساعد في تحفيز الالتهاب وزيادة نوبات الألم، مثل الأطعمة المصنعة والمقرمشات والبسكويت والكيك.
افطار اليوم السابع عشر
القطائف من الأكلات السهلة التي يمكن حشوها بأكثر من طريقة يمكن تناولها باللحم المفروم بجانب بعض أطباق السفرة عمل القطائف باللحم المفروم والقشطة على طريق الشيف مي صيام
قطائف باللحم المفروم
قطائف باللحم المفروم: المكونات:
ربع كيلو قطائف طازجة
لحم مفروم
جزرة مبشوره
فلفل رومي قطع صغيرة
طريقة تحضير القطائف باللحم المفروم :
اخلطي اللحم مع الجزر والفلفل
ثم قومي بحشوها وتقفل جيدا
من الممكن أن تقدم بدون تحمير ومن الممكن أن تقلي في الزيت وتغطي بعد التحمير كي لا تنشف
طريقة عمل القطائف الجبنة: المكونات:
ربع كيلو قطائف
ميكس جبنة
زيتون أسود أو أخضر
أوراق من النعناع
طريقة تحضير القطائف بالجبنة:
اخلطي الجبنة مع النعناع
ثم ضيفي الزيتون و يخلط جيد
ثم قومي بحشو القطائف و تقفل جيدا
تقلي في زيت غزير وتقدم
طريقة عمل راشن: المكونات:
ربع كيلو بزاليا
ربع كيلو جزر مكعبات صغير
ربع كيلو فاصوليا خضراء
1 بطاطس مقطعة مكعبات
نصف كوب مايونيز
ملعقة كبيرة سكر
ملح
طريقة تحضير راشن:
حضري إناء على النار
ثم شوحي الخضار وضيفي له القليل من الماء لكي ينضج بدون أي دهون
ثم الماء نصف كوب في نصف كوب إلى أن ينضج الخضار
من الممكن تسوية الخضار على بخار
حضري بولة كبيرة وضعي فيها المايونيز والسكر و الملح واخلطيهم
ثم ضيفي الخضار بعد أن يبرد تماما و يقلب جيدا و يمتزج بالمايونيز
يوضع في الثلاجة ساعة قبل التقديم
طريقة عمل راشن الخضار
اللهم أمين لكُل دعاء فاض أو كُتِم ولكل أُمنية
علقت وانتظرت
نصيحة العدد
لا تقتربْ حدَّ الاحتراق ولا تبتعدْ حدَّ الإفتراق كُنْ بينَ .. لا قريبًا من أحد، ولا بعيدًا عن أحد.
سؤال العدد
من اول من جهر بالقرٱن الكريم امام قريش؟
علي ابن ابي طالب عليه السلام
ابو بكر الصديق رضي الله عنه
عبدالله بن مسعود رضي الله عنه
والى هنا ينتهي عدد اليوم استودعكم الله
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أيٰوشة الہٰعنزيٰه
