دراسة: 35% من أمراض السرطان مرتبط بالتغذية
مع الازدياد المخيف فى أعداد الإصابة بمرض السرطان يسعى العلماء إلى إيجاد الأسباب الحقيقية وراء هذه الزيادة. وقد وجد المعهد الوطنى للسرطان بأمريكا أن 35% من أمراض السرطان ترتبط بالتغذية، وفى النساء... ترتفع هذه النسبة إلى 50% فى سرطان الثدى له علاقة كبيرة بتناول الدهون والغذاء فقير الألياف، وعندما نضيف أنماطًا حياتية أخرى مثل التدخين وعدم ممارسة الرياضة تصبح الخطورة أكثر، وربما ترتفع 85% . .
و من الأسباب التى تزيد من معدل الإصابة بالسرطان هو ضعف مناعة الإنسان.والمناعة أمر مهم جدًا ليس للوقاية من المرض فحسب، بل أيضًا لنجاح العلاج والشفاء من المرض بوقت أسرع، وباختيار الغذاء الصحيح المناسب يكون بالإمكان تقوية أجهزة الدفاع الطبيعية فى الجسم، وتسهيل انسيابية العلاج وتأمين نتائج إيجابية