أهمية السحور في رمضان.. وقائمة المسموح والممنوع قبل الصيام
مائدة السحور في رمضان - أرشيفية
أهمية السحور في شهر رمضان تكمن في أن عدد ساعات الصيام كبير، فيصل في بعض البلدان إلى 20 ساعة، فكيف لك أن تحتمل كل هذه المدة دون الحصول على الطاقة والفوائد اللازمة من طعام السحور؟ لذا نذكر لكم في مقالنا هذا فائدة السحور في رمضان.
فائدة السحور في رمضان
فوائد السحور للصحة كثيرة إذ تعد وجبة السحور الصحية هي أكثر ما يقوي الصائم ويعطيه النشاط اللازم، إضافة إلى ذلك فإن السحور هو مصدر طاقة الجسم خلال نهار رمضان بفترة الصيام، لذا يجب أن تتضمن وجبة السحور في رمضان بعض النشويات بطيئة الامتصاص حتى لا تهضم سريعًا.
وإليكم أهمية السحور في رمضان وأبرز فوائده:
- إن تناول سحور رمضان صحي يمنع عنك الإصابة بالإعياء الشديد والصداع في أثناء نهار رمضان.
- يحافظ السحور الصحي على مستويات السكر في الدم، خاصة مع الاستمرار في عدم تناول الطعام لفترة طويلة.
- يعمل على تخفيف الشعور الطبيعي بالعطش في نهار رمضان، خاصة في فترات الحرارة والمناخ الشديد.
- يشغل السحور الصحي خاصة الذي يحتوى على النشويات المعدة في فترة النهار وكذلك الأمعاء.
- يساعد السحور أيضًا على تغطية الحاجات الغذائية كافة إذا ما كان متوازنًا ويحتوى على المزيد من الأطعمة المتنوعة.
نصائح للحصول على فوائد السحور كاملة
وبخلاف الفوائد التي تناولناها في السطور السابقة، فإن هناك بعض النصائح للحصول على فوائد سحور رمضان كاملة، بينها بعض الإرشادات العامة للحصول على سحور صحي ومتوازن، وما يجعلها وجبة صحية متكاملة تجعلك أكثر راحة طوال نهار رمضان:
- تكمن أهمية السحور في رمضان في ضرورة أن يحتوي على جميع المغذيات الهامة مثل "النشويات، المعادن، البروتينات والفيتامينات" بشرط أن تكون بعض الأطعمة سهلة الهضم حتى لا تُرهق معدتك.
- شرب كميات كافية من الماء قبل وقت السحور بفترة قصيرة، من أجل تجنب الشعور بالعطش خلال أوقات النهار الطويلة.
- عليك أن تتجنب تمامًا الأطعمة المالحة مثل: "الزيتون المخلل، المخللات الأخرى بأنواعها والأطعمة المحفوظة".
- عليك تجنب أيضًا الحلويات المركزة وأبرزها: "القطايف، البقلاوة، الكنافة والجلاش".
- ويمكن تناول بعض الحلويات الخفيفة ولكن في وقت مبكر قبل الصيام مثل: "الأرز بلبن أو المهلبية"، لأنها مليئة باللبن وتشعرك بالشبع كما تمد جسمك بالسكر الذي ينقص في النهار بسبب انعدام الطعام.
- تجنب تناول الأطعمة الدسمة بأنواعها والمقلية أيضًا.
- قلل أو تجنب وضع البهارات والملح في الطعام عند السحور، كونها تزيد شعورك بالعطش.
- تجنب تمامًا تناول الأطعمة المعلبة مثل "البلوبويف واللانشون" التي تحتوي بالطبع على مكسبات للطعم، فيدخل بتكوينها الصوديوم الذي يُشعرك بالطعش نهارًا.
- عليك أيضًا تجنب تناول الأكلات الجاهزة، والتي تحتوى على المزيد من الدهون المشبعة ولا تكون مناسبة ليوم صيام طويل آتٍ.
- قلل أو تجنب تناول الأطعمة التي يتم تجهيزها بالزيت مثل البطاطس المقلية أو الفلافل.
محتويات السحور في رمضان
هناك بعض المحتويات يجب أن تكون في هذه الوجبة وهي أيضًا تُشعرك بـ أهمية السحور في رمضان، فالسحور المتوازن أو المتنوع يجب أن يمد جسمك بكل العناصر الغذائية الأساسية مثل: "الخضار، الفاكهة، النشويات والحبوب، الحليب بمشتقاته، اللحوم أو الفراخ والبقوليات"، وفي التالي مثال على وجبة مثالية في السحور:
- أحضر شريحتين من الخبز الدايت أو نصف رغيف خبز عادي كمصدر للنشويات المركبة، إضافة إلى ما يُعادل كوبًا من الأرز المطبوخ أو المكرونة.
- مصدر للبروتين: تناول ما يعادل حوالي 4 شرائح من الجبن أو 60 جرامًا من اللحوم وربما بيضتان أو صحن صغير من اللبنة أو مقدار كوب واحد من البقوليات مثل الفول.
- خضراوات متنوعة مثل الخس أو الخيار فهي تمد جسمك بالمياه ولا تُشعرك بالعطش صباحًا.
- حبة فاكهة ولكن يجب الابتعاد عن الموالح حتى لا تسحب المياه من جسمك، فيمكن تناول الشمام أو العنب الحلو.
- تناول كوب من الحليب أو الزبادي.
وجبة سحور مثالية للأطفال
إن الأطفال الذين بلغوا عشر سنوات يطوقون لمشاركة الآباء والأمهات الصيام، لذا يجب أن يتم التركيز على إعطائهم وجبة سحور صحية كون الأمر يكون أصعب في التحمل للصيام عنه في الكبار، لذا وجب أن تكون وجبة مثالية.
ينصح خبراء التغذية بأن تتضمن وجبة سحور الأطفال في رمضان على البيض أو الجبن، مع الخبز، التمر، ملعقة من العسل الأبيض والحليب، وذلك نظرًا لكون هذه الأغذية تحتوى على "فيتامين ب" المهم، البروتين، الكالسيوم والنشويات.
وتعمل تلك الأطعمة الموصى بها على تنشيط عملية الهضم لدى الطفل، كما تمده لوقت طويل بالطاقة خلال نهار اليوم التالي، وينصح الأطباء الصغار والكبار بتناول وجبة السحور في الجزء الأخير من الليل أي قبل أذان الفجر بقليل، من أجل تمكين الجسم من الاستفادة بكل المغذيات لأكبر وقت ممكن من ساعات النهار، وإمداده بالطاقة وتقليل ساعات الحاجة إلى المياه.
فوائد السحور في السنة النبوية
جاء ذكر فوائد السحور بشكل عام في أكثر من مكان بالسنة النبوية، في الأحاديث التي نقلها الصحابة عن النبي صلى الله عليه وسلم، وتتلخص هذه الفوائد في الآتي:
عن أنس بن مالك رضي الله عنه قال عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: "تسحَّروا فإن في السحور بركة" رواه البخاري ومسلم، ويأمرنا النبي في هذا بالسحور قبل الفجر بوقت كافٍ، لما لهذا الأمر من فوائد كثيرة، فالسحور عبارة عن تناول الأكل والشرب في وقت السحر بنية الصوم.
ويبدأ وقت السحور من آخر الليل قبيل الصبح وحتى طلوع الفجر الصادق، كما نقل العلماء، فيتم تحديد بدايته بالفجر الكاذب، ويستن للمسلمين تأخير وقت السحور، على أن يفرغ المسلم منه عند الأذان الثاني لصلاة الفجر.
وأخبرنا النبي صلى الله عليه وسلم أن في السحور بركة، وتشمل البركة نوعين أولهما هي البركة الشرعية، لما في ذلك امتثال لأوامر النبي صلى الله عليه وسلم، والثانية هي البركة البدنية، التي تتلخص فيما بالسحور من فوائد وغذاء للجسم وتقوية للبدن على الصيام.
ما هي وجبة السحور الصحية؟ وهل تناول السحور يزيد الوزن؟
يوصى خبراء التغذية بضرورة أن تضمن وجبة السحور في رمضان، خضروات وحصة من الكربوهيدرات والبروتين المستخلص من منتجات الألبان، كما يفضل إضافة أطباق جانبية من الطحينة والأفوكادو.
تساعدك هذه الأطعمة على الحصول على الفيتامينات الضرورية لتضمن نشاطك طوال نهار رمضان الكريم.
هناك مجموعة من الادعاءات عن أن تناول وجبة السحور أو أي وجبة في الليل تزيد من الوزن؛ ولكن لا يوجد دراسات كافية على هذا، والأهم هو نوعية الطعام وكميته.
ولهذا إذا تناولت الأطعمة الدسمة خلال وجبة السحور بالفعل ستزيد في الوزن، أما إذا تناولت السحور الصحي تستطيع تنظيم نظامكَ الغذائي في رمضان بل وفقدان الوزن الزائد.
رد مع اقتباس
.
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبـاس ۦٰ
