فوائد البازلاء للجسم.. سلاحك في الحمية والوقاية من السرطان
المصدر:shutter stock
تنتمي البازلاء إلى عائلة البقوليات، وهي من أفضل النباتات الحاملة للبروتين، لكن رغم فوائدها لا يقبل على تناولها الكثيرون، كما أن البعض لا يأكلها بالطريقة الصحيحة، فتسبب له بعض الأضرار الصحية.
تحتوي البازلاء الخضراء على نسبة كبيرة من البروتينات، التي تساعد على تحسين الصحة العامة للجسم، والعظام والعضلات، وجعلها أقوى، وأقل عرضة للإصابة بأمراض هشاشة العظام.
كما تحتوي على نسبة عالية من الألياف المفيدة، التي تحسن عملية الهضم وتقي الجسم من عسر واضطرابات الهضم، والتقلصات الناتجة عن الإمساك.
كما يعمل البروتين مع الألياف على إبطاء حركة الهضم داخل الأمعاء، ما يشعر الفرد بالشبع لمدة أطول عند تناولها، وهذا ما يجعلها مشهورة في الأنظمة الغذائية الخاصة بالحمية.
فوائدها البازلاء للسكري
هي من أفضل النباتات لمرضى السكري، لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف، تعمل على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات بالجسم، ومن ثم تنظيم مستوى السكر بالدم، وزيادته تدريجيًّا.
فوائد البازلاء لمرضى القلب
يساعد تناولها على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب.
تحتوي المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم وهم يساعدون على تحسين الصحة العامة، والوقاية من أمراض ارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب.
تحتوي مضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من خطر حدوث الجلطات، والمحافظة على صحة القلب والجسم.
المصدر:pexels
للكلى
تسهم في علاج أمراض ضغط الدم المرتفع وأمراض الكلى، لاحتوائها على نسب عالية من البروتين، كما تعمل على تعزيز وظائف الكلى.
تحتوي على نسب عالية من الألياف، والفيتامينات المفيدة التي تعمل على تعزيز صحة الكلى.
التخلص من السموم، بالجسم وإخراجها عن طريق البول.
وقاية الجسم من الإصابة بأمراض الكلى، والفشل الكلوي.
لالتهاب المفاصل
تحتوي على معادن مفيدة، من خصائصها تقليل الآلام والتهابات المفاصل، كما تحتوي على فيتامين "بي B" و"ك K" و"الكالسيوم"، وهي تساعد على تعزيز صحة العظام، وتقليل الإصابة بأمراض الخشونة.
فوائد البازلاء لفقر الدم
تحتوي على نسبة عالية من الحديد، وهو مهم للذين يعانون مرض فقر الدم.
للوقاية من السرطان
تحتوي على مضادات الأكسدة، لذلك يقلل تناولها من خطورة الإصابة بأمراض السرطان، أو الأورام.
كما تحتوي على مركبات السابونين التي من ضمن خصائصها الوقاية من أمراض السرطان، وتقليل نمو الأورام السرطانية.
تحتوي على فيتامين "ك" الذي يعمل على تقليل الإصابة بالسرطان، ومحاربة سرطان البروستاتا عند الرجال.
للتخسيس
لأنها تحتوي على نسبة قليلة جدًّا من الدهون والسعرات الحرارية، لذلك فهي من النباتات المناسبة للتخسيس.
كما تحتوي على نسب عالية من الألياف والبروتين، اللذين يساعدان على إعطاء إحساس بالشبع لمدة أطول، ومن ثم إنقاص الوزن.
للبشرة
تحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات مثل فيتامين "C" الذي يعمل على إنتاج الكولاجين، المسؤول عن نضارة وصفاء البشرة.
تحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الجلد من الأشعة الضارة، والأشعة فوق البنفسجية، وتأخير ظهور التجاعيد، ومعالجة البقع الداكنة.
تحتوي على فيتامين "B"، وحمض الفوليك اللذين يعملان على معالجة التهابات البشرة، وتحسين حالة الجلد.
تحتوي على الأحماض الأمينية، التي تعمل على تحسين الحالة الصحية للجلد، وزيادة نضارة البشرة وشبابها.
القيمة الغذائية للبازلاء الخضراء
يحتوي كل 100 جم من البازلاء الخضراء على:
- الطاقة: 79 سعرة حرارية.
- البروتينات: 5.62 غرام.
- الكربوهيدرات: 13.48 غرام.
- الألياف: 4.5 غرام.
- السكريات: 4.49 غرام.
- الحديد : 0.81 مليغرام.
- الصوديوم: 225 مليجرام.
- فيتامين ج : 6.7 مليجرام.
- فيتامين أ: 449 وحدة دولية
أضرار كثرة تناول البازلاء الخضراء
على الرغم من كثرة فوائد البازلاء للجسم، فإنَّ الإفراط فيها يمكن أن يؤثر بالسلب على الجهاز الهضمي نظرًا لاحتوائها على:
اللكتينات التي قد تضر عملية الهضم، وامتصاص الطعام، كما قد ينتج عنها غازات ونفخة البطن.
حمض الفايتيك، وهو حمض يؤثر على عملية امتصاص المعادن والحديد والكالسيوم، والمغنيسيوم.
يحذر الأطباء من تناول البازلاء نيئة، لأنها قد تسبب الكثير من الأمراض، كما يجب غسلها جيدًا، قبل طهيها، للاستفادة من جميع فوائدها.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هـآئِـم ۦٰ
