يبدو أن سحر الشاي الأخضر لا ينتهي، فبعد أن دخل في وصفات تخص تهدئة الأعصاب وأخرى تخص البشرة والعناية بها، وثالثة تتعلق بالرشاقة، ورابعة تؤكد دوره في محاربة السرطان والوقاية منه، جاء الآن من يقول بأنه قادر على معالجة الزهايمر.
ولاحظ باحثون من جامعة "ميتشيغان" الأمريكية، أن فائدة جديدة محتملة لجزيئات في الشاي الأخضر، تمنع طي البروتينات بشكل غير صحيح للدماغ. ويرتبط الزهايمر وحالات أمراض الأعصاب الأخرى بتجميع هذه البروتينات المعروفة باسم " أميلويدز" والمرتبطة بالمعادن، مرتبط بمرض الزهايمر.
وأوضحت الدراسة كيـــفية استـخدام الفريق -المكون من علـــماء كيميـاء وكيمياء حيوية وفيزيولوجيون - لمستخلص الشاي الأخضر للسيطرة على تجمعات أنواع من بروتينات "بيتا أميلويويدز"، التي ترتبط بمرض الزهايمر، وذلك في المختبر الذي تم فيه إجراء كافة التجارب اللازمة على هذا النبات ذي الشعبية الكبيرة.
NGI
رد مع اقتباس
