هنا

[دُعےـــآء]

مرحبــا درر شلونكم

حبيت اراويكم خبز زنوبة ام كظومي النادرة هي دزتلي الموضوع علمود المسابقة بس شفنا محد شارك غيرنا لذلك راح انزله لكم هنا ..

نحنُ الجنوبيون أصحاب الوجوه المالحه
والنوايا النقيه
يكفينا من هذه الحياة
رغيف خبز
امرأةٌ سمراء
وبيت شعر "

يا خبز ريف اليشمك يشتهيك .

وشحلات ام البيت من تخبز.

طريقه تحضير العجين

معلقه خمره وطحين وماي وملح وتعجبن بطريقه جيده ويترك لمدة ساعه



وبعد ان يختمر تشكل العجينه ع شكل دوائر



ونتركها تستراح دقائق ونمد العجينه ع شكل دوائرر ونخليها بتنور






وهااااااا تحكم ع مزاج المراه من خبزهاا فلازم نفسيتنا اتكون تمام

والله كل ماخبز احرك فد3 اقل شي

الجاي

ماء ساخن وبثل جاي يترك ع نار هادئه لمده دقائق

الصوره باكثر من زواية









وووو ألف عافيـــة


.

[أشجان الروح]

عاشت ايدها والف عافية عزيزتي

[ملكةه]

فديتني سباعيه


الا تحطني بالنص

وين خبزجج جا تخليني وحدي بالساحه

[دُعےـــآء]

عاشت ايدها والف عافية عزيزتي

يــ عمري ويعافيج

[دُعےـــآء]

فديتني سباعيه


الا تحطني بالنص

وين خبزجج جا تخليني وحدي بالساحه

هههه جا هو غير خبزج الحلو .. انتي لو دازتلي صورتج جا هم خليتها وياهن

الخبز مالتي مو حلو .. على غير مرة خليها

[ملكةه]

هههه جا هو غير خبزج الحلو .. انتي لو دازتلي صورتج جا هم خليتها وياهن

الخبز مالتي مو حلو .. على غير مرة خليها

منيلي هن خبزتين طلعن حلوات 3احتركن لان لهيتني بسوالف تذكرين جدر تمن الاحترك


عفتيني وحدي

[دُعےـــآء]

منيلي هن خبزتين طلعن حلوات 3احتركن لان لهيتني بسوالف تذكرين جدر تمن الاحترك


عفتيني وحدي

هسه شلون نگضيها هنا دگ معاتب .. مو حتى الخبزات راحت هيبتهن

[ملكةه]

هسه شلون نگضيها هنا دگ معاتب .. مو حتى الخبزات راحت هيبتهن

هههه ولايهمج

[علي الواسطي]

عاشت الايادي معدلات

لو مخليته يختمر زين

[صقر عراقي]

العجينة وهي دهماية وتتعرض للهواء تطلع الخبزة من فوق مثل (المحببة)
خبرة
..........
الدهماية كل ماتصغر ويضغط عليها الخباز بالصفق يعني خبز ركع يسرى يمنه .
تطلع رفيعة ومن غير حرف كبير .؟
بعد حركة اخرى .
كلما تعجن العجينة زيادة كلما تكون الخبزة لذيذة
هاي ترى ملاحظات عامة وليس المقصود بها صاحبة هذا الخبز الطيب والاكثر من رائع .
بالعافية عليكم هذا الخبز الحلو