أظهر بحث علمي أن مركباً يستخرج من قشر اليوسفي(برتقال ابو سره) يمكنه القضاء على خلايا السرطان لأمراض معينة. واكتشف فريق من كلية الصيدلة في ليستر ببريطانيا أن مادة سالفسترول كيو 40 تتحول إلى مركب سام في خلايا السرطان تلك وتقوم بالقضاء عليها.
ويوجد مركب سالفسترول كيو 40 في قشرة اليوسفي بتركيز أكبر مما هو في البرتقالة ذاتها. ويشير المحللون إلى أن العادات الحديثة، بتقشير اليوسفي وإلقاء القشرة، ربما ساهمت في انتشار بعض أنواع السرطان.
وقال كبير الباحثين في الفريق، د. هون تان، إن عمل الفريق لا يزال في مراحله الأولى، لكنه كون شركة مع زملائه لإجراء مزيد من البحث في إمكانية تطوير علاج طبيعي للسرطان.
وأضاف د. تان: "انه لأمر مثير جدا أن تجد مركبا في طعام طبيعي يمكنه استهداف السرطان بشكل محدد". نظام المناعة للنباتات ومركب سالفسترول 40 نوعاً من مركبات فايتوالكسين، وهي عبارة عن مواد كيماوية تفرزها النباتات لصد أعدائها من الحشرات والفطريات. ويتحول المركب إلى مركب سام بواسطة أنزيم ذ054 عذ11 الموجود بتركيزات كبيرة في خلايا السرطان.
نتيجة لذلك، وجد الباحثون أنه يكون أكثر سمية للخلايا السرطانية بعشرين ضعف نظيرتها السليمة. ويقول الدكتور تان ان سالفسترول يوجد في فواكه أخرى مثل عائلة القرنبيطيات التي تضم الزهرة وغيرها.
ويفرز المنتج بمستويات عالية عندما تكون معدلات الإصابة في المحاصيل عالية. لذا، فان استخدام المبيدات الحشرية والفطرية حديثا بما قلل من مخاطر الإصابة أدى إلى تراجع مستويات سالفسترول في الأغذية.
وقالت الدكتور جولي شارب، مدير المعلومات العلمية في مركز أبحاث السرطان في بريطانيا: للعديد من المواد الطبيعية خصائص مضادة للسرطان، وان كان هذا البحث يثبت أن سالفسترول يؤثر على الخلايا في المعمل فليس هناك دليل على انه سيكون له الأثر نفسه في المرضى. وتضيف: "نحن بحاجة لتجارب طبية لمعرفة ما إذا كان يمكن تطوير تلك المواد لتصبح علاجا للسرطان".
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حنين الياسري
لو قشرة برتقال في الحلويات ممكن لكن اليوسفي 
