شلوونكم
احنه البنات اصعب شي نواجهه بالدنيا
شراح نسوي عشا او غده
هالسالفه متت منها
المهم ضليت لل4ونص وني مابالي شطبخ
اخر شي قررت اسوي ممركة دجاج ونوب جامده كوه قطعتها
ساعه ردتتها صفره خليت كركم شو ورا شوي خليت معجون ربع خاشوكه شو صارت طيبه
للعلم نوع دجاج استعمل مجمد الكفيل لان بيها نسبه دهون اكثر من الذبح حته طعمه يختلف
طريقه العمل
صدر دجاجه واحد اتقطعه بالنص وتجيب جدر تخلي دهن بي وتخلي الدجاج بي يتحمس ربع ساعه وتخلي بصل وبتيته ورق غار ملح وتخلي قبق فد ربع ساعه ع نار ناصيه جيب كركم قليل ومعجون ربع خاشوكه وتحط كلاصين مي وتعوفه ربع ساعه يفور وطفي واذا تريده ناشف بدون مي كلاص واحد
وصفه تكفي لنفرين
طعم مركه يخبلللل
مده طبخ نص ساعه ضروري اتقطع الدجاج يعني تسوي صغار حته يستوي بسرعه
ونقلي الدجاج بدهن
اما تمن
دهن وتمن وملح وكركم ((كبس))
وشعريه بوحدها مثل طريقه تمن
والتزين حسب الرغبه
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حہيہدر الہبغہداديہ
