قد يكون طعم “نبات البلسم” مراً، لكن على العكس من ذلك فإن فوائده أكثر من أن تذكر. ويسمي البعض هذا النبات بالخيار المر أو الكوسا المرة أو الإجاص البلسم أو التفاح.البلسم وهو نبات موسمي ينمو ليصل طول الواحدة إلى 6 أقدام وتتوفر زراعته في آسيا وافريقيا وأميركا اللاتينية. وينتج في داخلها بذور برتقالية ويؤكل كالخضار ويستخدم شعبياً كعلاج طبي لمجموعة من الأمراض مثل:
السعال وأمراض البرد
والصداع وارتفاع درجة الحرارة
ومداواة الجروح والبواسير
والاضطرابات المعوية والأورام
والسكري. وتشير الأبحاث الأولى إلى أهمية هذا النبات
في علاج بعض أنواع السرطان والسكري.