الكركم نبات استوائي، تم استخدام جذوره بشكل تقليدي في تحضير الطعام وكدواء أيضاً، وهو أحد أفراد عائلة الزنجبيل (Zingiberaceae)، ويعتبر من التوابل مثل الزنجبيل، وله ميزة أخرى أيضاً يشترك فيها مع الزنجبيل وهي الزهرة المبهرجة (على الرغم من أن الجزء المبهرج هو في الواقع زهرة صغيرة وليست الزهرة الحقيقية)، ممّا يعني أنه يمكن أن يستخدم هذا النبات بشكل أضافي كنبات زينة، وتجعله الأوراق الشبيهة بالقنا نباتًا جذابًا حتى في حالة غياب الأزهار.
كيفية زراعة نبات الكركم:
من السهل جدًا زراعة الكركم، وهو نبات لا يحتاج إلى التقليم، ويتطلب مهام رئيسية تتمثل في الحفاظ على الماء جيدًا وحماية الجذور من درجات الحرارة الباردة.
وينمو نبات الكركم في الحديقة خلال فصل الصيف، حيث يتم حفر الجذور في الخريف لتخزينها بعيداً عن فصل الشتاء في الداخل، ففي هذه الحالة، يتم قطع النمو العلوي، ثم يتم تخزينه في مكان بارد وجاف.
وعادةً ما يستخدم البستانيون البيتموس أو نشارة الخشب أو الفيرميكوليت كوسيط تخزين، ويتم الحفاظ على وسط التخزين رطبًا قليلاً طوال فصل الشتاء عن طريق رشه أحيانًا، وتتم زراعته في أصيص يمكن وضعه في الهواء الطلق خلال فصل الصيف ثم يتم نقله إلى الداخل في الخريف، حتى يعود الطقس الدافئ
رد مع اقتباس
