السلام عليكم دُرر .. حبيت اشاركّم طريقتي بعمل البريـاني
1_ أحضر المكونات :-
اللحم بهالحجم اقطعه هو و البتيتة
يتم حمسه و سلقه
بعد ميستوي يُضاف للحشو
..
2_ نبـدأ بتحضير الحشو
اضافة الشعرية للزيت الساخن و تقلب بأسـتمرار
حتى تصبح بهذا اللون
و يضاف اليها الماء مع التقليب
الى ان يتم تهديرها
و بعدها يضاف اليها (البزاليا و الجزر و البتيتة و اللحم )
و من بعدها اطبخ التمن (الرز )
بأضافة بهارات البرياني
و من ثم يُـقدم ..
و بالـعافيـة