صينية بطاطس باللحم :-
المقادير :-
1 كيلو بطاطس
نصف كيلو من طماطم او 3م/ك صلصة مذابة في الماء
مرق لحم او ماء ويوضع به ( مكعب مرق ماجي
ملح + فلفل اسود +ورق لورا وحبهان وبهارات).
بصلة متوسطة الحجم + 3 فصوص ثوم
عدد 2حبة طماطم شرائح + شرائح فلفل اخضر رومي
2ملعقة سمن او زيت
قطع لحم حسب العدد المطلوب
خطوات التحضير :-
نقوم بتتبيل اللحم بالتوابل ثم نشوح قطع اللحم في ملعقة سمن او زيت في مقلاة نضعها علي حرارة عالية تشوح علي الجانبين حتي تتحمر ونضيف ماء ونركها تستوى نصف سواء وتوضع جانبا.
ونكون قد وضعنا الطماطم فى الخلاط مع الثوم.
ونقطع البصل حلقات ونضيفله مع الملح والفلفل .
نرص البطاطس المقطعة فوق البصل ونضع اللحم فى وسطها ونضيف الطماطم المتبلة بالبهارات و شورربة ثم يوضع ملعقة سمن علي الوجه للطعم .
وترص شرائح الطماطم والشرائح الفلفل الاخضر ثم توضع في الفرن لمدة ساعة ونصف ويمكن نضعها تغلي علي البوتجاز ثم نضعها في الفرن بعد ذلك تقدم مع الارز بشعيرية.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الملاذ الاخير
