درر العراق

اساور ورد · 30/March/2022

طريقة عمل عصير الدوم المطحون

المقادير
نصف كيلو جرام مسحوق دوم
2 كوب سكر
4 لتر ماء
طريقة التحضير
في وعاء، قومي بوضع الماء والسكر على مسحوق الدوم وقومي بالتقليب المستمر
قومي بغلي الخليط على النار، ثم يرفع عن النار مباشرة بعد الغليان لتجنب الطعم المر بعد الغليان.
صفي الخليط أكثر من مرة للحصول على شراب سلس بدون شوائب ثم اتركيه ليبرد قليلا.
بعد أن يبرد العصير يتم وضعه في الثلاجة ويمكن استهلاكه خلال 3 أيام.