• طريقة البصل المحشي
- المڪونات :-
• 10 بصل ڪبير
• 250 جرام لحم مڪعبات صغيرة
• ڪوب بقدونس + بصلة مڪعبات
• 2 ڪوب رز
• ملعقة ڪبيرة معجون فلفل حار
• ملعقة ڪبيرة معجون طماطم
• زيت نباتي + دبس رمـان
• فلفل اسود + نعناع جاف + زعتر
• بابريڪا + شطـة
- لتحضير الصلصة :-
• معجون طماطم
• سماق + بابريڪا + دبس رمان + ملح
• ماء مغلي
- الطريقـة :-
بصل سلقناه بماء ساخن لمدة دقيقتين نخلط مڪونات الحشوة ونحشي بيها البصل ونرص البصل المحشي بصينية ونصب عليه مڪونات الصلصة ونترڪه ؏ نار متوسطة يستوي ..
رد مع اقتباس