دراسة توضح العلاقة بين الألبان ومرض تصلب المتعدد
1 / 3
حليب البقر لا يناسب مرضى التصلب المتعدد
2 / 3
دراسة توضح العلاقة بين الألبان ومرض تصلب المتعدد
3 / 3
هنالك علاقة بين الالبان والتصلب المتعدد
مرض التصلب المتعدد من الأمراض العصبية التي ازداد حالات الإصابة بها مؤخراً، وكونه مرض عصبي يصعب تحديد أسباب الإصابة المباشرة به، ويعد مرض التصلب المتعدد من الأمراض المزمنة التي تسبب أعراض تعيق ممارسة الحياة اليومية كونه يؤثر على الدماغ والحبل الشوكي ويصعب الشفاء منه.
وفي هذا السياق كان هنالك جدل مؤخراً حول علاقة شرب الألبان بما فيها حليب البقر والإصابة بالتصلب المتعدد، وجاءت الدراسة التالية لتوضح العلاقة بالتفصيل.
الألبان والتصلب المتعدد
كشفت دراسة أعدها باحثون ألمان من جامعتي بون وإرلانغن نورمبيرغ أن بروتينا معينا في حليب البقر يمكن أن يحفز الخلايا المناعية المعروفة بتسببها في تلف الخلايا العصبية في مرض التصلب العصبي المتعدد.
وأوضحت ستيفاني كورتن، الباحثة التي تعمل على هذه الدراسة منذ عام 2018 أن بروتين "الكازين" هو السبب الرئيسي لذلك،لكن هذه الملاحظة أكدت الارتباط فقط، في حين كان الباحثون مهتمين أكثر بالتوصل إلى كيفية تسبب بروتين الحليب في تلف الخلايا العصبية المرتبطة بمرض التصلب العصبي المتعدد.
استجابة مناعية خاطئة
من جهتها، أوضحت ريتيكا تشوندر، باحثة مشاركة في الدراسة، أن الفرضية هي أن الكازين يؤدي إلى استجابة مناعية خاطئة، مما يعني أنه يجب أن يشبه نفس المستضدات التي تقود الخلايا المناعية إلى استهداف خلايا الدماغ السليمة بشكل غير صحيح.
وتوصل الباحثون أيضاً إلى أن الخلايا المناعية البائية المأخوذة من مرضى التصلب المتعدد كانت حساسة بشكل خاص للكازين.
كما خلصت الدراسة إلى أن العلاقة بين منتجات الألبان وأعراض مرض التصلب العصبي المتعدد ترجع إلى بروتين الكازين في الحليب الذي يؤدي إلى تدفق الأجسام المضادة المناعية.
وقالت كورتن إنه يجري حالياً تطوير اختبار ذاتي يمكن للأفراد المتضررين من خلاله التحقق مما إذا كانوا يحملون الأجسام المضادة المقابلة، وعلى الأقل يجب أن تمتنع هذه المجموعة الفرعية عن تناول الحليب أو الزبادي أو الجبن القريش.
رد مع اقتباس