نـقـص الـحـديـد .....
الحديد معدن أساسي.
إنه مكون كبير من خلايا الدم الحمراء ، حيث يرتبط بالهيموجلوبين وينقل الأكسجين إلى خلاياك.
.
هناك نوعان من الحديد الغذائي هما ..
.
حديد الهيم. :
يمتص هذا النوع من الحديد جيدًا.
يوجد فقط في الأطعمة الحيوانية ، حيث تحتوي اللحوم الحمراء على كميات عالية بشكل خاص
.
الحديد غير الهيم :
هذا النوع ، الموجود في كل من الأطعمة الحيوانية والنباتية ، أكثر شيوعًا.
لا يتم امتصاصه بسهولة مثل حديد الهيم.
.
يعد نقص الحديد أحد أكثر أوجه نقص المغذيات شيوعًا في العالم ، حيث يؤثر على أكثر من 25٪ من الأشخاص في جميع أنحاء العالم
يرتفع هذا الرقم إلى 47٪ في الأطفال في سن ما قبل المدرسة.
ما لم يتم إعطاؤهم الأطعمة الغنية بالحديد أو المدعمة بالحديد ، فمن المحتمل جدًا أن يفتقروا إلى الحديد.
.
حوالي 30٪ من النساء في فترة الحيض قد يعانين من النقص أيضًا بسبب فقدان الدم شهريًا ،
كما أن ما يصل إلى 42٪ من النساء الحوامل قد يعانين من النقص أيضًا.
.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن النباتيين فهم معرضون بشكل متزايد لخطر النقص لأنهم يستهلكون فقط الحديد غير الهيم ،
والذي لا يتم امتصاصه مثل الحديد الهيم
.
والنتيجة الأكثر شيوعًا لنقص الحديد هي فقر الدم ،
حيث ينخفض عدد خلايا الدم الحمراء وقدرة دمك على حمل الأكسجين.
.
تشمل الأعراض ::
- تساقط الشعر
- شحوب البشرة
- هالات سوداء تحت العين
- الشعور التعب و الخمول
- ضعف الجهاز المناعي
- ضعف وظائف الدماغ
- الدوار
- ضيق في التنفس
- صداع
- خفقان شديد في القلب
- اظافر هشة
.
أفضل المصادر الغذائية لحديد الهيم تشمل :
.
اللحم أحمر :
(85 جرامًا) من اللحم الأحمر يعطيك حوالي 30٪ من الاحتياج اليومي
الكبدة 81 جرامًا) من الكبد تعطي أكثر من 50٪ من الاحتياج اليومي
المحار : (85 جرامًا) من المحار المطبوخ يحتوي عل ما يقرب من 50 ٪ من الاحتياج اليومي
السردين : (100 جرام) يعطيك حوالي 35٪ من الاحتياج اليومي
التونا : (85 جرام) من التونا تعطيك حوالي 9 ٪ من الاحتياج اليومي
.
أفضل المصادر الغذائية للحديد غير الهيم ما يلي :
الفاصولياء البيضاء والعدس والحمص والبازلاء وفول الصويا :
(85 جرام) من الفاصوليا المطبوخة تعطيك حوالي 34٪ من الاحتياج اليومي
(198 جرام) من العدس المطبوخ يعطيك حوالي 7 ٪ من الاحتياج اليومي
بذوراليقطين والسمسم والقرع : مصادر جيدة للحديد غير الهيم.
(28 جرامًا) من بذر اليقطين المحمص أو بذور القرع تعطيك حوالي 11٪ من الاحتياج اليومي
الورقيات الداكنة : مثل السبانخ - البقدونس - الجرجير - الملوخية و غيرهم و ايضا البروكلي واللفت
توفر أونصة واحدة (28 جرامًا) من اللفت الطازج 5.5٪ من الاحتياج اليومي
وأخيرا : لن ننسى
الشوكولا الداكنة : (28 جرام) تعطيك حوالي 20 ٪ من الاحتياج اليومي
هل تكفي الأعراض للحكم أنه لدينا نقص الحديد .. ؟
لا ..
.
لان غالب نقص الفيتامينات و المعادن و نسبة جيدة من المشاكل الصحية تتشارك بنفس الاعراض
لذلك :
.
يجب القيام بالتحليل ...
- لمعرفة ان كان هناك نقص جديد ام لا
- لوصف الجرعة المناسب
- لوصف المدة الزمنية المطلوبة للدواء
دمتم بعافية
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sawsanmahmoud
