طريقة عمل كب كيك
طريقة عمل كب كيك
40 دقيقة
12 أشخاص
كب كيك هو أجمل ما يمكن أن تقديمه لأسرتكم في وقت الاحتفال، لذا تعلموا معنا طريقة عمل كب كيك
كب كيك الذي نقدمه لك سهل وبسيط ويمكن تزيينه بحسب رغبتك
مقادير عمل كب كيك
يمكنك عمل كب كيك لأحبائك بضبط المقادير التالية واتباع طريقة التحضير أدناه
المقادير
- 140جرام دقيق أبيض مخصص للخبز
- ½ 1ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 120مل لبن زبادي
- ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 1ملعقة صغيرة خل
- ½ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- ½ملعقة ملون طعام أحمر
- 55جرام من الزبدة غير المملحة، ودرجة حرارة الغرفة
- 170جرام من السكر
- 2 حبة بيض
- ذرة ملح
- للتزيين
- 110 جرام من الزبدة غير المملحة على درجة حرارة الغرفة
- 110 جرام جبنة كريم على درجة حرارة الغرفة
- 450 مسحوق سكر أبيض ناعم
- 1ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 ، وقومي بتحضير 12 قالب كب كيك غير قابلة للالتصاق .
- في وعاء عميق قومي بنخل الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكربونات ومسحوق الخبز والملح.
- في وعاء مناسب اخفقي كل من اللبن والخل والفانيليا والألوان معا.
- اخفقي الزبدة والسكر معا ببطء و أضيفي البيض بعدها ثم اخفقيهم جيداً في الخلاط ثم أضيفي الخليط الأول (الدقيق والكاكاو) واخفقي جيدا ثم أضيفي الخليط الثاني (اللبن و اللون) واخفقي جيدا.
- افرغي الخليط في الكب كيب، واخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقائق حتى تصبح ناعمة الملمس ثم اخرجيها واتركيها لتبرد.
- لعمل صوص التزيين، اخفقي الزبدة والجبن حتى تصبح كريمية القوام ثم أضيفي مسحوق السكر واخفقيها حتى تتجانس ثم أضيفي الفانيليا.
- ضعي ملعقة من الخليط الكريمي في قمع التزيين (الذي يستخدم للتزين بالكريما) وزيني حبات الكب كيك
رد مع اقتباس