كيك التمر بالتوفي
- القاهرة
- الجميلة
- 24 يناير 2022
كيك التمر بالتوفي
مقدمة الوصفة
حضري كيك بصوص التمر اللذيذة قدميها ساخنة أو باردة حسب الرغبة مع فنجان من القهوة الساخنة.
وقت التحضير:
45 دقيقة
يكفي J
6 أشخاص
المقادير
- - 2 كوب سكر بني
- - 4 بيضات
- - ملعقة فانيليا صغيرة.
- - 400 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- - 300 جرام تمر منزوع النواة
- - 2 ملعقة فانيليا
- - 1 كوب كريمة سائلة
- - 1/2 كوب سكر
- - 2 1/2 كوب دقيق
- - رشة ملح
- - 200 جرام زبدة للصوص
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 350 .
- ثم جهزي صينية الكيك وادهنيها بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة.
- ثم ضعي التمر المقطع في قدر مع كوب ونصف ماء واتركيه يغلي على النار لمدة 3 دقائق ثم صفيه و طحنيه بمحضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً.
- ثم اخفقي الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح كريمياً.
- ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي الفانيلا.
- ثم أضيفي التمر المطحون واخفقي.
- ثم أضيفي الدقيق والبيكنج صودا والملح واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- ثم صبي المزيج في صينية الكيك المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكيك ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.
لتحضير صلصة التوفي:
- اخلطي الزبدة والسكر والفانيلا في قدر على النار حتى يذوب السكر ثم أضيفي الكريمة واتركي المزيج حتى يتكاثف.
- ثم صبي الخليط فوق الكيك بعد أن يبرد.
- ثم قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حہيہدر الہبغہداديہ
