وصفات طعام للأطفال
لا تستطيع الأمهات أقناع أطفالهن في تناول الطعام الإ بعد ساعات طويلة من التحايل ،وأحيانا الضغط في تناول الطعام الصحي الذي في الغالب يرفضونه الأطفال؛ بالمقارنة بأكياس البطاطس المقلية أو الأيس كريم.
لذلك نقدم لكم بعض وصفات الطعام الصحي:
وصفة الزبادي بالفواكه
يعتبر الزبادي من الأطعمة الخفيفة والمفيدة التي تحتوي على عناصر مهمة مثل البروتينات والكالسيوم وفيتامين د،كمايحتوي على البروبيوتيك وهي بكتيريا جيدة في الحفاظ على صحة الأمعاء.
لذلك هو من الأطعمة المهمة التي ينبغي على الامهات على الحرص على تقديمه للأطفال ومن المعروف أن الزبادي المنكهه يحتوي على سكريات مصنعة يمكن استخدام الزبادي العادي الخالي من المنكهات والسكر وعن وصفة الزبادي الفواكه :يمكن احضار عبوة من الزبادي.
وإضافة الفواكه الطبيعية المحببة للأطفال إليه مع تزيين سطح الزبادي بالحبوب الكاملة وتصبح وجبة متكاملة وصحية، كما يمكن تحويله إلى زبادي مثلج وهذا ما يفضله العديد من الأطفال .
وصفة الفوصوليا مع المكرونة الحمراء
رغم أن الفاصوليا من الأطعمة الغنية بالعديد من الألياف والبروتين وتتميز أنها رخيصة الثمن إلا أن الأطفال لا يفضلون تناولها لذلك يمكن أدخالها مع أطعمة مفضلة للطفل ويتناولهم معا من أجل الحصول على الفائدة خاصة أن الألياف تساعد على الشبع وتعزيز عملية الهضم.
وصفة الفاصوليا مع المكرونة :يمكن احضار نوع المكرونة المحببة لدي الطفل وعمل الصوص الأحمرالمكون من (صلصة الطماطم والقليل من التوابل والملح وقليل من الزيت أو السمن ).
وما عليك سوي سلق الفاصوليا حتي تنضج، ثم تقوم بتصفيتها من ماء السلق وغسلها جيدا لإزالة الصوديوم الزائد ،وإضافتها إلى مزيج المكرونة المسلوقة مع الصلصة.
وهي بديل صحي للحم البقري المفروم وتقديمها بطريقة تجذب الطفل.
وصفة توست الأفوكادو والبيض
يحتوي البيض على عناصر مهمة مثل البروتين وفيتامين د وفيتامين ب 12 والحديد ،إلى جانب أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد في نمو دماغ الأطفال.
ويمكن استخدام بيضة 3 بيضات للطفل في اليوم تمد بالبروتين اللازم ويمكن عمل بيض الطاسة الذي يفضل بعض الأطفال، وإذا لم يكن من تفضيلات الطفل يمكن إدخاله في عروض أخري تقديمية مثل سلطة البيض أو بيتزا البيض في وجبة الإفطار.
ولكن لا ينصح إعطاء البيض للأطفال الذين هم أقل من سنة ،لأنه قد يسبب حساسية لهم، ولكن توجد بعض الأبحاث الذي توصلت إلىىأن ادخال الأطعمة مثل البيض للأطفال ما بين 6 و12 شهرًا قد يساعد في منع الحساسية الغذائية.
يعتبر الأفوكادو من الفواكه التي تحتوي على الدهون الصحية ؛فهي غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تساعد على تقليل تقلل الالتهاب وتحافظ على مستويات الكوليسترول صحية.