أكلات مفضلة للأطفال
لقد قمنا بتجميع أكبر عدد من الأكلات المنوعة والتي قد تجذب الطفل لتناول وجبة الإفطار، ويحتاج الأطفال لأطعمة مزينة بالألوان والأشكال كما يحتاجون لتجديد نوع الطعام يومياً حتى يستطيعون الإقبال على الطعام، ومن هذه الأطعمة:
وجبة الشوفان بالمانجو
يعتبر الشوفان من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية وكذلك المانجو فهما غنيان بالألياف والفيتامينات اللازمة لنمو صحي للأطفال.
ويمكن تحضير هذه الوجبة عن طريق إحضار كوبان من الشوفان وكوب من لب المانجو المطحون ومن ثلاثة إلى أربعة أكواب من الحليب، وتكون الطريقة كالآتي:
نضع دقيق الشوفان في إناء ثم يضاف له الحليب ونقلب باستمرار، وبعد أن يغلي الحليب نتركه لمدة خمس دقائق على نار هادئة مع التقليب المستمر ثم يضاف لب المانجو المطحون ويترك دقيقتين ثم يبرد قليلاً ويقدم للطفل بطعم شهي.
وجبة القمح بالخضروات
تعد هذه الوجبة خيار مناسب للأطفال وبخاصة الأطفال النباتيون ومن مقادير الوجبة:
- نحضر اثنان كوب من القمح المجروش وكوبان من الجزر المفروم، واثنان كوب من البازلاء وكوب من القرنبيط المفروم ومن ستة لسبع أكواب من الماء، وتكون طريقة التحضير:
- يجب سلق الخضروات جيداً وطهي القمح كلاً منهما منفصلاً عن الآخر، ثم تضاف الخضروات للقمح بعد الطهي ثم تترك على النار مرة أخرى دقيقتين أو ثلاث دقائق مع التقليب، ثم ترفع من النار وتترك لتبرد ثم تقدم للطفل.
وجبة الأرز بالموز
هو فطور يحتوي على الكربوهيدرات التي لها أهمية كبيرة لجسم الطفل فتمده بالنشاط والطاقة كما أنها وجبة سهلة التحضير، والمكونات عبارة عن:
- كوب من الأرز ونصف كوب من دقيق الأرز وثلاثة أكواب من الماء أو أربعة بالإضافة لثمرة موز مهروسة، وتكون طريقة التحضير كالآتي:
- نقوم بسلق الأرز ويضاف له دقيق الأرز ثم يترك أربعة دقائق وتضاف الموزة المهروسة ثم يترك الخليط دقيقة أو دقيقتين ثم نتركه ليبرد ويقدم بعدها للطفل.
عصيدة الدجاج والأرز والبطاطس
وهي وجبة جيدة جداً للأطفال حيث الدجاج الغني بالبروتين والبطاطس والأرز الغنيان بالكربوهيدرات وتكون هذه الوجبة مناسبة أكثر لمن هم في عمر الثلاث سنوات نظراً إلى أن الوجبة تحتاج للمضغ، ويمكننا أن نحضر مكونات الوجبة وهي عبارة عن:
- نحضر كوبين من الدجاج سواء من الصدر أو الفخذ، وثلاثة أكواب من الأرز، وكوب من البطاطس المفرومة، وستة أكواب من الماء، وتكون طريقة التحضير:
- يقطع الدجاج لقطع صغيرة ويسلق جيداً وأيضاً يسلق الأرز والبطاطس، ثم يضاف الأرز والبطاطس إلى الدجاج المسلوق وتضاف أكواب الماء ويقلب جيداً، ويترك على النار لمدة خمس دقائق ثم يقدم بارداً.
وجبة الشوكولاتة بالموز والحليب
هي وجبة بالتأكيد سوف تكون محببة للأطفال كما أنها غنية بالسعرات الحرارية الموجودة في الشوكولاتة بالإضافة لفوائد الموز والحليب الذي يحتوي على البروتين، وتكون المقادير عبارة عن:
- اثنان كوب من الكاكاو الخام، ونحضر موزتان مهروستان وثلاثة أكواب من الحليب، وتكون طريقة التحضير عبارة عن:
- توضع المكونات في الخلاط الكهربائي وتمزج جيداً ثم يقدم عصير بارد ويكون جيد جداً في فصل الصيف.
رد مع اقتباس