مقادير وصفة المينيمين التركي
- حبتين من بصلة مفرومة ناعمة (اختياري).
- ثلث كأس من جبنة بيضاء مقطعة (اختياري).
- أربع حبات بيضات.
- ملح حسب الذوق.
- رشة فلفل أحمر حار.
- ملعقتين كبيرتين من زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة من زبدة.
- ثلاث حبات من فلفل أخضر حار أو حلو مفرومة ناعمة.
- حبتين من طماطم مفرومة ناعمة.
طريقة تحضير أكلة المينيمين التركي
- في البداية نحمي الزيت والزبدة على النار و نضيف البصل ونحرك حتى يذبل ونضيف الفلفل الأخضر ونحركهم جميعا.
- بعدها نضيف الطماطم ونطبخها على نار متوسطة إلى هادئة لحولي 4 دقائق تقريبا و نضيف الملح والفلفل الأحمر الحار والجبنة.
- ثم نحرك حتى تمتزج المكونات ونغطيها ونتركها تنضج معا لبضعة دقائق على نار متوسطة.
اخيرا... نزيل الغطاء ونضيف البيض المخفوق ونحرك حتى ينضج وبذلك يصبح الطبق جاهزا للتقديم إلى جانب المفضل. بالصحة والهناء.
رد مع اقتباس